抢感恩节商机 台北国宾「火鸡礼篮」预购加赠南瓜派

抢感恩节聚餐商机，台北国宾推出重量级感恩节烤火鸡礼篮，适合6至8人分享。图／台北国宾饭店提供

岁末两大西洋传统节庆—感恩节与圣诞节，让冷飕飕的冬夜显得温馨，家家户户沉浸在欢聚的幸福气氛中，而外皮金黄飘香的烤火鸡，正是餐桌上不可或缺的主角。台北国宾大饭店明园西餐厅即日起推出「美式炉烤火鸡礼篮」，每篮售价3,800元，适合6至8人一同享用，提供您与亲朋好友在家团聚时最美味的飨宴，11月15日前预购，加赠主厨特制南瓜派乙份。

今年台北国宾大饭店明园西餐厅推出「美式炉烤火鸡外带礼篮」，主厨严选6公斤「重量级」的美国进口火鸡，以蔓越莓、栗子、白兰地与多种香料填入火鸡中，更选用温体猪制成香肠，切碎后填入内馅，为整体增添迷人的咸香风味。烘烤过程中加入鼠尾草、蒜头及百里香一同烤制，牵引出香草的独特森林气息；而为了将火鸡的鲜美肉汁紧紧锁住，主厨遵循道地美式手法，先使用大火烘烤再转以小火焖烤，火鸡肉伴随多种精选香料在炉烤过程中不断释出诱人肉汁，这时再将香气四溢的肉汁反复浇淋于外皮，直至表皮出现晶莹饱满的金黄色泽。一口咬下弹嫩火鸡肉，喷香肉汁满溢口中，外脆内嫩的销魂口感令人吮指回味，内馅的蔓越莓、栗子与咸香肠让滋味更加丰富多层次，每一口都能尝到不同惊喜。

台北国宾主厨更特制两种别具风味的野莓酱与主厨干邑鸡汁与烤火鸡相佐，其中「野莓酱」以覆盆子、红醋栗、蓝莓以及柳橙等多种新鲜水果调和而成，饱富果香的酸甜滋味令人垂涎欲滴，让味蕾品味火鸡肉的另一番柔美滋味；「干邑鸡汁」则是汲取烤鸡精华鸡汁，加入香醇的干邑白兰地熬煮而成，微醺的成熟韵味适合搭配火鸡一同享用。此外，礼篮更附上「香烤奶油水果玉米」、「香料培根洋芋」、「凯萨沙拉」与「法国长棍面包」等经典佳肴，澎湃份量适合6人以上分享，满足阖家大小的胃囊。凡11月15日前预购国宾炉烤火鸡礼篮，再免费赠送浓郁香醇的「主厨特制南瓜派」乙份（加购价480元），为您与家人的冬日欢聚时光甜蜜加分。