自己制作爆浆口袋吐司 外酥内软馅料超厚实
文、图／熊喵Rudy
台中媛仔的店爆浆三明治，甜咸交错不腻口，爆浆夏威夷口袋吐司外酥内软为熊喵大推的必吃口味！
讲到美食之都，熊喵脑海里第一个浮现的就是台中。话说台中真是众多美食的发源地啊！熊喵觉得，台中人超有创意，总能让大家习以为常的料理或食材，变化出更多创新口味或吃法。这次熊喵受邀品尝台中媛仔の店的三明治，起初也有点怀疑，不过就是三明治嘛，能玩出什么新把戏？另一个著名台中美食洪瑞珍三明治，外皮超软、里面的美乃滋也调制的恰到好处，那么，还有比洪瑞珍更有特色的三明治吗？
（图为店家提供）这位可爱的大眼宝宝就是媛仔啰，还有老板的餐车。
（图为店家提供） 店家的DM，是喵最喜欢的幸福夏威夷口味，爆浆入酪加加上起司
（图为店家提供）招牌三明治有着浓浓的花生酱香气
这天熊一家人一同品尝媛仔的店爆浆三明治后，完全改观啦！虽然是老板自行研发的创意品牌，但口味确实很不错，不管是早餐、下午的点心，或是晚上肚子饿，都能作为具饱足感又美味的一餐。
先简单介绍一下媛仔の店的价格。一盒共13个，包括三明治六个和爆浆五个，加码赠送香酥芋泥2个，原价是530元含冷藏运费，组合优惠价为480元含运费。团购两盒以上可享九折优惠。六盒以上可享八五折优惠。十二盒以上最高可享八折优惠价。平均每盒只要384元。（香酥芋泥加购价一个10元。）
媛仔の店的三明治分成两种，这一排就是走鲜嫩路线的三明治，口味包括：招牌好事花生（28元，每个）和幸运草莓（28元，每个）
这一排就是需油炸的爆浆口袋吐司，共有三种口味，深海鲔鱼玉米（40元，每个）、幸福夏威夷（40元，每个）和双倍起司（40元，每个，素食可）
店家贴心的附上食物保存方式，鲜嫩版的吐司，常温以12小时为限，冷藏五天以内，冷冻12天以内。放进冰箱后，若要再拿出来食用，可以用微波炉回温，冷藏10秒，冷冻30秒，就可以恢复软嫩度，冷藏时要放在最低层以防水气跑入。
这两大包是油炸粉，口袋吐司油炸时可使用，左边的小包是五香粉。
有看到彩色的点点吗？蓝色的是夏威夷，绿色的是双倍起司，红色的则是鲔鱼口味。
口袋吐司冷藏可保存四天，冷冻十天。要吃的时候需要油炸，店家也很贴心地提供油炸方式。
将店家附赠的白色酥炸粉和水，以一比一的比例调和，因为内容物都是熟的，两面煎好会让表皮更酥脆。
口袋吐司两面沾取调和好的油炸粉水。
放入油锅内油炸，差不多时再翻面。
炸至两面都呈现漂亮的金黄色即可起锅啰！
炸好的口袋吐司超香的。不顾熊还没拍照，一旁的喵面露凶光，差点就要动手行抢了。
来个三明治大集锦吧。你喜欢软嫩版，还是脆皮的爆浆版？
先来介绍一下这两款软嫩版的吐司。左边的草莓、右边的是花生口味。但是仔细看看，左边的草莓口味，中间夹着肉松，右边的花生口味，左右两边是起司和火腿，是不是很奇妙？
没错，这就是老板的创意，甜咸交错的口感，比较不容易觉得腻口。话说，老板先前再三交代，软嫩版三明治要吃之前须微波十秒～中间的花生酱就会呈现一个就快从吐司间爆出来的模样，令人垂涎欲滴。花生酱还满香浓的呢，和火腿起司的组合算是创新吃法，满特别的唷。
至于草莓口味的三明治，内馅在吐司之间表现得比较安分，看起来还是一样很美味～吃起来的感觉，就是咸甜交错肉松的咸香和草莓酱的甜美在舌头上交织，迸出全新火花。
接着就是香喷喷的爆浆口袋吐司啰～个个呈现口吐白沫（误）是内馅爆满溢出的状态，味道很令人期待啊。
上面那个是双倍起司口味，所以爆浆爆得最为汹涌～（喜欢起司的人有福啦～）
在拍照的当下，起司缓缓流下，与熊喵口水流地的速度，配合得恰到好处。（喵之声：是，我承认我就是那个起司控～）油炸过的外皮酥酥脆脆，内馅的起司口感本来就很香浓，双倍起司自然有双倍的香浓，搭配玉米粒甜甜的口感，满不赖的唷！
再来是夏威夷口味，这也是喵的今日最美味！
夏威夷的内馅组合包括火腿、起司和凤梨，酸酸甜甜的感觉非常开胃，令人一份接一份吃不停耶。
最后是鲔鱼玉米，这也是营养满分的选择，鲔鱼香和玉米粒的清爽非常搭配。
对了，店家附赠的五香粉，可视个人喜好酌量使用，鲔鱼口味还满适合用的，不过熊喵觉得，原本的味道就很足够了。
不管是早餐、午餐，或者下午茶、消夜，爆浆三明治都是不错的选择，独特的咸甜交错口感，以前从来没有吃过，同时也具饱足感。而熊喵的喵最喜欢的是爆浆夏威夷口味的口袋吐司，一个人可以吃下好几个呢！有兴趣的朋友可以试试看喔。
媛仔的店（爆浆三明治）订购专线：0981058558Line订购ID：joey19860604自取地址：台中市北屯区东山路一段193之12巷（限量供应店取请先来电告知）营业时间：每周四东山夜市、周五、六旱溪夜市周一至周三为宅配与外送订单粉丝团：https://www.facebook.com/joey19860604?fref=ts
本文作者: 熊喵Rudy一对热爱美食的情侣，偶尔失心疯花大钱吃喝玩乐，但大抵都以「金钱有限、食欲无穷」为标准，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。