高雄超人气铜板点心!爆量青葱、扎实内馅葱厚饼
▲位在高雄的超人气点心葱厚饼,只要铜板价就能尝到。(图/快乐过每一天提供,以下皆同,请勿任意翻摄以免侵权。)
每到下午,肚子明明不饿但却会嘴馋的时候,就会想买个小点心来垫垫胃。一家位在高雄的葱厚饼,在口耳相传及网路、媒体的发酵下,早已成为超人气的排队美食,而部落客快乐过每一天在社团《旅游超爽的!》跟大家分享她品尝后的心得!
▲隐身于热炒店的葱厚饼餐车。
超夯的高雄美食阿惠葱厚饼位在鼓山区明诚三路跟裕诚路的交叉口,不过店铺是在热炒店内,《快乐过每一天》表示,他们是提前去预订的,因为店家坚持手工现做,加上许多人闻香而来,怕会销售一空。
一份葱厚饼价格为60元,原本有起司葱厚饼跟起司葱蛋饼的选择,但《快乐过每一天》表示,因为店家生意太好,所以目前只有供应葱厚饼。在擀好的面皮放上大量的青葱、肉末,再加入起司跟菜脯,浓厚的葱香伴随起司的奶香味。不同于一般葱油饼的外表,葱厚饼扎实的包成月亮状,且放进锅里煎炸同时会放个盘子在葱厚饼上,目的是为了能完整的受热。待外表都呈现金黄酥脆的样子,就能起锅了!
热腾腾的葱厚饼还冒着热气,老板会切成六等分放入纸盒中,撒上胡椒盐。酥脆的外皮带有焦香味,里头被满满的葱肉馅填满,光是看着就令人垂涎三尺了!想尝尝超人气葱厚饼的朋友可以先打电话预订,以免扑空!