礁溪隐藏版美食！17公分脆皮葱卷 青葱内馅多到炸出来
提到宜兰礁溪美食，许多人直觉想到的就是葱油饼，但其实位在温泉公园一隅，就藏有熟客才知道隐藏铜板美食「林氏哈烧葱卷」，17公分长的现炸葱卷，香脆的薄薄外皮，一咬下就可见翠绿色的切丁青葱与碎肉塞满其中，加上店家特制的胡椒粉搭配，绝佳的滋味吸引许多忠实顾客。
▲「林氏哈烧葱卷」从外皮到胡椒都很有讲究。
▲泛着香气的现炸「哈烧葱卷」，一份35元。
哈烧葱卷老板林先生表示，以前是从事科技业，因喜欢吃葱卷，所以后来离职自己出来创业。林先生表示，整份葱卷口味研发约半年左右，为了提供给顾客最好的食用品质，从葱卷外皮到使用的葱和胡椒都颇有讲究。
「我不想卖自己吃了都会犹豫的餐点。」林先生表示，像是葱卷使用的润饼皮是请老师傅手工现杆而成，内馅使用的青葱则是特别挑选宜兰三星地区农会认证的三星葱，而洒在其中的胡椒则是店家自己调配，利用10种左右中药制成，因此隐隐带上截然不同的香气，每一处细节，都可见老板对食材的坚持。
实际品尝，现炸的葱卷外皮薄脆，一口咬下，青葱的鲜味满溢口中，隐隐带点中药香气的胡椒，成为最好的配角，为整份葱卷提升鲜明的层次口感；店家在内馅用料也很大方，长度约17公分的葱卷内，塞了满满近饱和的青葱与碎肉，一份仅铜板价35元，吃完就很有饱足感。
同时推荐的还有店家特制的酸梅汤，同样是店家每天自熬加入一点冰糖，微酸沁凉的口感洽当的冲散了嘴中的油腻，接着是回甘滋味，亦是推荐必买单品。