三澧大玩混搭风 贝里尼跨界联名MO-MO

Bellini Pasta Pasta_和牛寿喜烧起司面＋辛味噌烟熏鸭胸比萨。（三澧提供）

三澧餐饮集团于新菜色中大玩异国滋味混搭风！旗下两大品牌东京风洋食贝里尼Bellini Pasta Pasta、蝉联寿喜烧品牌第一位的MO-MO-PARADISE首度玩起跨界联名，2021年04月01日起将打破味蕾既有的风味想像；旗下天吉屋亦在宾客们引颈期盼下，将2019年狂销7,000碗的「穴子丼」强势回归。

将MO-MO-PARADISE超人气汤底融入贝里尼Bellini Pasta Pasta义式比萨与起司面中，巧妙激荡日义元素的完美结合，献上「辛味噌烟熏鸭胸比萨」与「和牛寿喜烧起司面」；集团旗下各品牌也同步推出崭新味觉，包含MO-MO-PARADISE期间限定风味「松露牛奶锅」；吉天妇罗以顶级白芦笋入菜，呈献「富春沁」套餐；MOLINO选用当季芦笋入菜，打造「干贝鲜虾芦笋翡翠炖饭」与「炭烤芦笋温沙拉」

全台最受欢迎寿喜烧MO-MO-PARADIS首度联名，独家提供经典寿喜烧酱汁。以特选日本小豆岛传统酱油结合冲绳黑糖调制，秘制风味展现甜咸甘醇的底蕴，为义大利面带来全新风味！肉品选用澳洲和牛三叉部位，纹理细致富含嚼劲；顶层洒缀荷兰烟熏起司，遇热微融，滑顺的烟熏奶香于舌尖完整释放，咀嚼间感受多层次的浓郁甘美。

贝里尼Bellini的手工窑烤比萨遇上MO-MO-PARADIS辛味噌汤底，以日本本州中部直输的白味增，调入日式辣椒酱，微辛的浓郁香气与手工现杆面皮，在高温窑烤的淬炼中，完美融合；一口咬下，薄脆不失筋性，些微焦香气与鸭胸的油脂彼此呼应，带点辛辣的尾韵，让整体滋味丰盈而不腻口。

蝉联七届日本全国丼金赏奖的天吉屋，于2019年推出穴子丼时，曾创下当年度狂销7,000碗的惊艳佳绩，手臂长的炸穴子，可叠起近三栋台北101高度！今年春季在饕客们的期盼下，天吉屋将大受好评的「吉上穴子丼」强势回归！穴子又称为星鳗，口感较鳗鱼更加细滑，主厨将鱼肉裹上刚刚好厚薄的面衣，淋上特制天丼酱，大口咬下，首先感受满足的酥脆卡滋而后软嫩又鲜甜，口口欲罢不能，直接碗底朝天。