买国产年货 望闻触尝选购4要领
蛇年即将到来，婆婆妈妈们已开始准备干香菇、大蒜、茶叶、金针及杭菊等应景年货，但市场年货商品琳瑯满目，为免消费者买到走私或品质较差的进口货，行政院农业委员会教您透过「望、闻、触、尝」等技巧辨识国产与进口货，或认明产销履历及产地证明标章，让大家快乐办年货，买得放心、吃得开心。
▲农委会表示，国产大蒜外观似莲雾，蒜梗实心且较硬，进口白蒜扁圆形状似茂谷柑，蒜梗中空或萎缩。（图／农委会提供）
【购买年货4要领】：
每到年节各式南北货及年货大街都可见干香菇、大蒜、茶叶、金针及杭菊等产品，该署提供消费者一些简单的要领，透过「望、闻、触、尝」等技巧来分辨：
1.干香菇：观察香菇菇伞表面有无裂纹，菌褶色泽，菇柄有无修剪。一般大陆香菇多为花菇，其他还有光面菇以及压缩扁香菇，表面略光滑，菇柄极短。大陆香菇香气淡，或带有异味，含水量高，质地较软，国产香菇菰伞表面无裂纹，具有浓郁香气、含水量低及摸起来质地较脆硬。
2.大蒜：国产大蒜外观似莲雾，蒜梗实心且较硬，进口白蒜扁圆形状似茂谷柑，蒜梗中空或萎缩。
3.金针：选购干金针外观色泽不要太鲜艳，嗅闻不要有酸败及药水味，手触无吸湿回潮的现象。包装完整、标示清楚，并贴有「台湾金针」标章者最佳。
4.茶叶、杭菊：消费者可依据个人喜好品茗后选购，国产乌龙茶具浓郁发酵香或清花香，滋味甘醇。进口茶则多带有发酵不足的菁味，滋味苦。国产杭菊则宜选购白色、花朵完整者为佳。
认明产销履历及产地证明标章
农粮署强调，国产干香菇、金针、大蒜、茶叶及杭菊，优质且安全卫生，民众在购买时可认明有台湾香菇标章、台湾金针标章、CAS台湾优良农产品、产销履历、产地证明标章，或参考各项产品的判别小要领（可上该署全球资讯网：(http://www.afa.gov.tw/index.asp)/农粮产品消费资讯/时令作物资讯专区查询），就能得心应手，买到正港的国产货，成为年货选购达人，过个开心年。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/