云林国产咖啡豆评鉴揭晓 民众闻香抢先尝

云林县国产咖啡豆评鉴成绩揭晓，民众闻香抢先尝。（云林县政府提供／张朝欣云林传真）

「2023云林县国产精品咖啡生豆评鉴」，经连续3天赛事4日成绩揭晓，水洗组由「松芝园」叶枝灯以86.19分拿下特等奖，其他处理组由「花囍田咖啡庄园」谢宗霖以85.06分获得特等奖，现场大批热爱咖啡民众闻香而来，抢先一尝古坑咖啡甘醇芬芳令人陶醉的好滋味。

云林县副县长谢淑亚表示，云林咖啡种植面积约60公顷，年产量约64.27公吨，县府与古坑农会合作，持续辅导产地生产安全且精品级的咖啡，咖啡产销履历面积逐年攀升，每年更透过生产管理、后端加工、萃取、感官品评等课程，致力培养具潜力咖啡农，让喜爱国产咖啡民众借由平台学习新知，也让相关农友与业者在生产及后制加工技术上有显著提升。

县农业处处长魏胜德说，本次共有77件生豆参与评鉴，品质都相当卓越，各级单位多年的辅导及咖啡农用心精进生产技术，让古坑咖啡品质的提升有目共睹。

评鉴主审杨明勋指出，本次评鉴竞争激烈，评鉴团队由专业烘豆师及6名具公信力的感官评审组成，依据SCA美国精品咖啡协会标准规范，透过干湿香气、风味、余韵、酸质、醇感、一致性、甜感、干净度、平衡感与综评等10项进行评分，在严谨评审过程中选出进入决选的产品，这些进入决选的生豆，可说是精品中的精品。

得奖名单：水洗组特等奖「松芝园」叶枝灯；头等奖「嵩岳咖啡庄园」郭章盛、「古峰咖啡」赖彦合；金质奖「永舜咖啡庄园」苏甘永、「松芝园」叶枝灯、「永舜咖啡庄园」苏甘永。

其他处理组特等奖「花囍田咖啡庄园」谢宗霖；头等奖「嵩岳咖啡庄园」郭章盛、「花囍田咖啡庄园」谢宗霖；金质奖「永舜咖啡庄园」苏甘永共2件、桦瑞咖啡庄园。