吴宝春弟子王鹏杰领军台湾队 夺世界面包大赛亚军
▲王鹏杰及助理王子健所领军的台湾团队，荣获世界面包大赛第二名，也赢得了艺术竞赛奖。（图／取自莎士比亚烘焙坊脸书）
第四届世界面包大赛（Mondial du Pain）28日在法国圣伊天恩（Saint Etienne）举行决赛。面包大师吴宝春弟子王鹏杰及助理王子健所领军的台湾团队，不但荣获第二名的佳绩，还赢得了艺术竞赛奖，表现非常突出。
这次的面包大赛共有12个国家参赛，台湾团队勇夺团体第二名，在艺术竞赛奖更以民俗技艺八家将以及舞龙舞狮，获得评审青睐。王鹏杰说，「艺术面包就是台湾的宗教艺术，像舞狮是过年、祈福的意思，颜色像黄色的部分，我们就是用南瓜粉弄成黄色，红色的话，我们就是用辣椒粉，涂脸的话就是用可可子。」
为了准备这项大赛，大师吴宝春的弟子王鹏杰和助理王子健拚了！一天有12到16小时都在工作室里面，这一切辛苦终于有了代价。王鹏杰说，「比赛的过程其实算蛮顺利的，至少还好我们今天都有把握时间地完成。」
这次在国家面包类，台湾团队端出以一朵花的造型，三明治面包类用上宜兰的鸭肉，丹麦面包类则以蝴蝶造形，象征台湾是蝴蝶王国，都非常具有巧思，总名次仅次于冠军的法国队，这也是继吴宝春之后，台湾的面包艺术再次获得世界级的肯定。
夺下世界面包第二名的王鹏杰与助理王子健，都出自于高雄莎士比亚烘焙坊，他们的团队在参赛前已经是面包比赛的常胜军，其中王鹏杰与合伙人武子靖都曾经受过吴宝春指导。但这次夺奖背后的推手，其实是吴宝春的师父──「台湾秒杀面包之父」野上智宽，台湾之光师出同门。
领奖时王鹏杰与王子健露出腼腆的笑容，另一名伙伴挥舞着台湾国旗，这个团队用面包让台湾再次站上国际舞台，背后的推手其实是他──「台湾秒杀面包之父」、日本籍的面包师傅野上智宽。野上智宽是吴宝春的师父，王鹏杰也曾经受过吴宝春指导，台湾之光师出同门，当年野上不仅帮助吴宝春夺下世界冠军，这次王鹏杰比赛前，他也亲自技术指导，经常陪着练习，不过就在一切准备就绪前，王鹏杰出门前还因为天兔台风造成班机大乱，差点无法参加比赛。
王鹏杰发言人高慧桦说，「因为瑞士航空的问题，所以他们出发当天还是留在台湾，重点是根本不知道隔天班机机票到底订不订得到，所以他们隔天一清早五、六点又到机场现场候位。」
王鹏杰之所以有发言人，因为他早在比赛前就和曾经以蜂巢面包扬名国际的武子靖开了一家烘焙坊，工作人员平均年龄30岁上下，创作过程也很搞笑。高慧桦说，「因为他只要一个东西做不出来，他就会很痛苦，他常会坐在我旁边说『阿姐怎么办？没有林志玲的美腿』，他们常会把每一个作品想像成一个女人的画面，所以他们才会有动力嘛！」
两个75年次的大男生，创业至今开了5家店，年营收4200万元，却不因此而满足，在专业上精益求精，再次征战世界面包大赛，证明面包也能英雄出少年。
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