延揽优秀师资 世界面包大师赛冠军王鹏杰受聘华医任教
▲中华医大校长曾信超（右），把世界面包大师赛冠军王鹏杰的聘书交由餐旅系系主任陈南吟，代表接受并亲送转达。（图／华医提供）
优秀师资是吸引学生就读的利器，中华医事科技大学抢得先机，下学期起聘任甫获世界面包大师赛冠军的台湾面包师傅王鹏杰到校任教，担任餐旅管理系专任副教授，7日由校长曾信超发出聘书，餐旅系师生得知消息雀跃不已，期待开学日到来可以亲炙大师的上课风采。
王鹏杰是继资深面包师傅吴宝春之后，第2位在世界面包大师赛中拿下冠军的台湾人，与吴宝春上次获奖相隔八年再次由台湾人拿下世界面包大师赛冠军，殊为难得。
中华医大餐旅系系主任陈南吟表示，之前王鹏杰大师就曾应邀到系上演讲及兼任教授烘焙课程，丰富的实务经验和技巧，深受学生欢迎。令人振奋的是，经学校力邀，王鹏杰已签署应聘同意书，从106学年度第2学期，也就是3月1日开学起将正式到餐旅系任教，教授烘焙课程。
华医校长曾信超表示，能够聘任世界面包赛冠军王鹏杰大师到校任教是华医之光，优秀的学生是吸引学生就读的利器，这几年中华医大积极争取优秀老师到校任教，或以短期客座方式前来演讲，与师生分享宝贵的经验。新出炉的世界面包冠军王鹏杰应允受聘专任副教授，预料开学后将在校园掀起热潮。