全麦凉面＋酥脆多汁唐扬鸡！高雄隐藏版美食 还有爆浆起司炸猪排
文、图／华少甫
位于高雄旗山区的《食川全麦凉面》，是周围学生跟居民喜爱的在地美食，份量大又新鲜，主打的唐扬炸鸡凉面跟熔岩起司猪排咖哩饭，口感完全不输给一线城市的人气店家。
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《食川》在地经营约5年，以「健康愉快的饮食⽇常」为理念，希望提供好吃又健康的全麦凉面给客人，目前算是在地人私藏的口袋名单。
我来吃饭的当天，天色十分阴暗且下着雨，在又湿又热的高雄，看到凉面就心痒痒，想要来吃吃看，尽管店家的外观复古怀旧，没有太多的装潢，但料理过程公开透明，且红茶也是无限自助饮用，不怕你吃、不怕你喝的态度，像极了南部人的大方热情。
外带经典凉面，首先介绍这款他们家最招牌的餐点，使用全麦制作而成的凉面，搭配清脆小黄瓜丝、红萝卜丝、生洋葱等，色香味俱全的料理，是当地学生的最爱。
唐扬炸鸡凉面，把全麦凉面跟日式唐扬炸鸡做完美混合，唐扬鸡是使用市场新鲜采买的温体鸡肉制作而成，大块且富含肉汁，可搭配金桔食用，更添风味；凉面可以用沾面的方式食用，或是淋上特制胡麻淋酱，各有不同风味。
如果要加购套餐，只需加价，便会附赠溏心蛋跟味噌汤，味噌汤里有满满的豆腐、菌菇、海带等，给料超级大方，平价日式定食，还有红茶可无限畅饮，不能再要求更多了！
熔岩起司猪排咖哩饭，除了凉面之外，他们家也有卖咖哩饭！使用自家处理的猪排，加入2种起司，销魂美味堪称起司控必点，特别的是，他们的咖哩饭还有1颗半熟蛋，看那金黄色泽的蛋液，不愧是邪恶美食。
不过，这款熔岩起司猪排咖哩饭是每日限量，售完为止，餐点依店家实际公告为主，建议致电预约唷！
华少的吃货地图不愿当个平凡部落客，深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因，喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点，以及隐藏在背后，与你我之间的关联性。部落格、粉丝团、IG
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