藏身基隆的超狂炸全鸡！咬下酥脆又多汁 还有爽口黄金泡菜
▲藏身基隆住宅区的超狂炸全鸡。（图／安妮的天空 - 旅游美食亲子札记提供，请勿任意翻摄以免侵权）
很多人对炸鸡、咸酥鸡等炸物毫无抵抗力，而这些罪恶感爆棚的美食往往也是吃宵夜和看电影的好伙伴！部落客《安妮的天空 - 旅游美食亲子札记》就发现一家隐身在基隆信义区的炸鸡店，这间店最特别的就是超狂的「全鸡套餐」，一口咬下鲜嫩又多汁，怪不得每次营业时间一到就会挤满人潮。
▲酥脆又多汁的炸鸡掳获许多人的胃口，一吃就停不下来。
这家「老司鸡」的炸鸡全采现点现炸，因此需要一点等候的时间；另外，老板特别推出早鸟优惠，只要在下午5点前订购，就能享有比菜单上还便宜的价格，非常适合点一份当下午茶。
▲除了全鸡外还有各种套餐，看你想吃什么。
老司鸡的招牌就是「炸全鸡」，店家采用温体鸡腌渍一天之后，再裹上特制粉浆和炸鸡用的卡拉粉，接着下锅油炸30分钟后起锅；老板说，炸全鸡的油温跟火侯花了很多时间研究，而油炸30分钟不仅能让鸡肉熟透，也能保持外皮酥脆，可以说是一套完美的比例。
▲全鸡下锅前要先经过腌渍、裹粉等多道程序。
此外，只要有点全鸡餐，店家就会随餐附上一小盒黄金泡菜，搭配炸鸡一起吃可以解腻。调味粉的部分则是有胡椒、芥末和辣粉等等口味，客人能够依据自己喜欢的口味调配。
▲随餐附上的黄金泡菜十分爽口。
老司鸡不论是鸡腿肉或是鸡翅的肉质都很嫩、外皮酥脆，而且还不会太过油腻；由于鸡肉已经腌渍过，因此吃起来会有一种甘甜的味道，还有丰富的肉汁，一点也不柴、不腻口。
▲老司鸡的肉质鲜嫩多汁，戴好手套就可以开吃了。
除了全鸡之外，这里也有其他炸物套餐，像是酥脆的鸡腿、会爆汁的腿排和牵丝起司条，一律都是现点现炸，这样不输连锁店的口味也圈了一大票粉丝，加上老司鸡就刚好开在住宅区内，因此店门口经常挤满等待的人潮；如果不想等待太久，可以先打电话或是利用Line点餐。
▲全鸡吃不完？还有其他小点可以选择。
老司鸡炸全鸡专卖店