外酥、咬开满满肉汁!嘉义桃城鸡排超狂炸全鸡 推出静岗抹茶口味

文、图/大口老师的走跳学堂

说到嘉义美食不得不提到「桃城鸡排」的炸全鸡啊!「桃城鸡排」可说是我们每回去嘉义一定会报到的地方,现在除了嘉义火车站附近的中正创始店之外,在东区忠孝北街上也开了一间新的忠孝旗舰店,不仅店面更大更宽敞,而且还有提供桃色系网美墙大家在等待的空档也能拍好拍满。

这里除了有大口最爱、带有传统腌料口味的超大鸡排与超受欢迎的炸全鸡桃乐鸡」之外,最近更推出静冈抹茶口味的桃乐鸡,厚实酥脆的面衣搭配淡雅的抹茶香气香嫩又啾西的滋味让炸鸡顿时变得清爽起来,此外大口热爱的椒麻酱也有推出罐装贩售,喜爱的朋友也可以直接买整罐回去吃比较快。

▼2019年11月新开幕的「桃城鸡排」忠孝店就位于嘉义东区忠孝北街上、嘉义县市的交界处,前几次经过都有满满的人潮,所以只好忍痛放弃。

▼连晚上也超多人,我的晚餐宵夜啊!

▼呼~终于某次经过比较少人了,可以来买我们朝思暮想的桃乐鸡啦!

▼一旁还有设置桃红色系的网美墙,让大家在等待的同时也可以来拍张美照

▼这里也有贴心提供外送、预订服务,也有支援手机支付与APP点餐,一整个走在很前面啊!

菜单,除了各式单点之外也有提供个人组合、双人组合、派对拼盘组合、全鸡派对组合等餐点,人多人少都适合。

▼大口的桃乐鸡到手,一到民宿就赶快开箱给大家看!

▼大家注意到盒子左上角的字样了吗?没错!就是静冈抹茶口味的桃乐鸡,真的很让人好奇它的口味!

▼打开一看~真的是一整只的绿色奇鸡啊!整只全鸡被覆盖一层绿色的脆皮,看起来真的好特别!

外层的脆皮是采用湿式炸粉搭配抹茶粉下去调制而成,所以跟一般桃乐鸡的面衣不太一样唷!

▼这只静冈抹茶的桃乐鸡竟然比大口的脸还大!听说这也是最近很流行的一种拍法,就是把脸遮住。

▼仔细一看真的有大只吼!没在开玩笑的!

▼拍完照就是要来吃鸡啦!大家这时候记得放下矜持,豪迈的拉开来吃就对了!不然一下子就会被秒杀啦!

▼不知道为何在吃这款抹茶桃乐鸡的时候脑海里一直浮现绿巨人浩克,一整个好违和啊!抹茶鸡的外皮比较厚实脆口,带有微微的抹茶香气,搭配里头软嫩多汁鸡肉味道意外的清爽顺口

▼不管是鸡腿部位还是鸡翅的部位都非常柔嫩啾西,搭配脆口的面衣与淡雅的抹茶香气,不管是视觉还是味蕾都有非常强大的冲击啊!但味道其实很可以,吃腻了一般炸鸡的朋友不妨可以试试这款特别的绿色奇鸡。

▼接下来这款就是原味的桃乐鸡啦!也是我们一开始的心头好,想到又可以豪迈的大口吃肉就有种疗愈的感觉。

▼原味桃乐鸡采用的是偏美式的腌料与炸粉,所以喜爱美式炸鸡的朋友一定超爱这只炸全鸡。

▼每一个角落都裹了满满一层酥脆的面衣,一开始当然就要从最容易下手的鸡腿、鸡翅开始享用。

▼轻轻一拉就能轻松将鸡腿与身体分离,而且里头还有满满的肉汁,看得我们现在又饿了起来。一口咬下,外酥内嫩的邪恶口感非常诱人,整个肉汁在嘴里喷发开来,既能享用到鸡汁的原味,加上腌料的香气,整个非常美味啊!

▼炸全鸡的汤汁就是这么多不夸张!不过呈现红色汤汁是因为腌料的颜色,可不是没有炸熟喔!大家可以安心享用。

▼另外也有提供三种不同沾酱可供选购,其中我们最爱的就是椒麻酱啦!吃起来带点椒香微辣,咸香浓厚又带有微微辣劲,搭配起来更够味。

▼喜爱的朋友也可以直接买整罐回去配更方便,不管是拌饭、拌面或是炒菜、搭配享用都很适合。

▼来到这里就是要点好点满,摆满一桌就可以开下午茶趴踢啦!他们家除了炸全鸡之外,还有很多邪恶又美味的炸物

▼偷偷告诉大家,每次我们来桃城鸡排必点的就是这份怀旧的超大鸡排,也是现在比较少机会能吃到的传统口味。

▼他们的鸡排不仅采用在地食材,还搭配了多种中药材腌渍,再加入干式炸粉下去酥炸而成;吃起来肉质厚实带有甜美肉汁,口感不油腻干柴,搭配腌料的独特香气与酥脆的外皮,让人一吃就爱上!

▼脆皮鸡排(65元),则是采用美式的腌料与炸粉,里头肉质香嫩多汁,口感带点微微奶香与腌料香味,味道不会过重过腻,加上已经去骨吃起来超爽快。

▼椒麻豆干,带点微甜微辣的椒麻香气,连我们平常不太吃辣的都觉得好吃呢!

「桃城鸡排」现在多了新的忠孝门市,不仅可以服务到嘉义县市的朋友,而且不用进市区也能享用到「桃城鸡排」的美味,真是不错!其中超大鸡排、桃乐鸡都是每回我们来必点的美味,另外其他炸物也都有不错的表现,很适合来一场下午茶炸物趴踢或是庆生、节庆享用,人多人少都适合,有兴趣的朋友千万不要错过啰!

桃城鸡排(忠孝旗舰店)地址嘉义市东区忠孝北街191号电话:05-2238553营业时间:15:30~22:30

桃城鸡排(中正创始店)地址:嘉义市西区中正路698号电话:05-2238553营业时间:平日15:30~22:30/假日15:30~23:30

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