板桥唯一碳烤牛排专卖店!「鸡猪牛合一」的大三元套餐
位于板桥的铁牛原味碳烤牛排,开店将近4个年头,是板桥唯一一间碳烤牛排店,店里的牛都是选用美国choice等级的牛肉,谈到为何「铁牛」店名的由来,老板解释:「我们对食材品质的坚持有着钢铁般的意志,对顾客的服务则像是农村牛般一步一步地慢慢耕耘。」
饮料除了基本的汽水可选择外,店家还有进口多款日本的汽水,调味粉方面,除了有基本的玫瑰盐跟黑胡椒可供调味;炸物方面,店家从日本引进纪州梅子粉跟冲绳海苔粉,如果想要吃经典口味的客人,也可搭配铁牛胡椒盐食用。
▲这三种粉适合搭配炸物食用。(图/记者华少甫摄)
店里的套餐原本就有附一颗爆浆餐包跟一碗玉米浓汤以及一罐饮料,客人如果想要加点的话,也可加购2颗30元的餐包,或是一碗浓汤也是30元。店家不收服务费,现点现烤,因此需要客人耐心等候。
板腱牛小排有两种大小,分别是10oz的339元,或是15oz的459元,中间有一条粗筋,是这道菜的特色,受热胶化后,口感Q弹多汁,胶质丰富,肉质鲜嫩,口感多汁。
翼板牛小排12oz共499元,拥有匀称的大理石油花,且呈现辐射状分布,肉质鲜嫩不油腻,当中还有很多细小筋路,吃起来鲜嫩弹牙,是饕客中的完美极品。
▲美式烟熏猪脚使用纯炭火烘烤的方式料理。(图/记者华少甫摄)
美式烟熏猪脚459元,产地是台湾,用纯炭火烘烤的方式,烧烤出猪皮特有的美味胶质,搭配烤的香嫩多汁的猪脚肉,才是铁牛道地的美式烟熏猪脚。
铁牛大三宝599元,满足想要大口吃肉的客人,可以一次尝到多汁的嫩肩牛排、酥嫩鸡排跟香烤猪排。
▲蜂蜜樱桃鸭使用产于台湾花东一带的樱桃鸭。(图/记者华少甫摄)
蜂蜜樱桃鸭359元,使用产于台湾花东一带的樱桃鸭,鸭皮弹牙苏香,鸭肉软嫩,油香尤其动人。
好康分享活动,即日起至11月15日止,到店里消费满500元,并出示《ETNEWS新闻云》app,便可获得一份鱼米花喔!
铁牛碳烤牛排
地址:新北市板桥区民族路87号电话:02-8951-8070营业时间:11:30~14:00,17:30~22:00
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