台中老派牛排馆 12oz超大牛排套餐才650元！
文、图／飞天璇
「统领创意牛排馆」是一间颇有年代的餐厅，听身边吃过的朋友评价都不错，不过中间好像有停业一阵子，所以我一直以为它没营业了…
那天在社团看到网友分享「统领创意牛排馆」，只要$1680就可以吃到鹿儿岛A5和牛，立马揪朋友go了！
「统领创意牛排馆」位于中友百货B栋15楼，门面和之前看到的有些不一样，应该是后来有再改装…
内部装潢看起来也是中规中矩，简单干净却没有其他的记忆点…(←被打！XD)
从日本来的鹿儿岛A5和牛居然只要$1680元，看起来好大一块，至少有12oz…
本来是想点这个的，但是朋友说「统领创意牛排馆」的美牛表现就很不错了，再加上我前几天刚从日本回来，吃了很多国产牛和近江和牛之后，觉得荷包要暂时关紧一点…
所以后来我们只点了一般的套餐，套餐价格最便宜是$390元，最贵也才$650元，好久没有在牛排馆看到这种价位的套餐了… 本来以为份量还好，殊不知后来也是饱到个不要不要的…
一开始就送了苹果醋，当下是觉得有点怪，我以为这是主餐上来之前才送的…
南瓜浓汤 - 汤品有四种选择，不过每天只会供应两种，这道南瓜浓汤好好喝，非常的鲜甜，而且里面还有很实实在在的蔬菜…
这个可颂还不错，烤的热热的吃很好吃，外皮微酥里面软嫩，一口咬下不会屑屑掉满桌…连不太爱可颂的我都觉得好吃了！
香蒜面包就不是我的菜了，纯粹是个人不爱蒜味的关系，不过为了写文我还是有试了一口，口感外酥内软，味道满还满浓郁的，喜欢蒜香的人应该都会爱…
水果沙拉佐香橙酱 - 以美生菜为基底，上面是季节水果，有芭乐、香瓜、水果桃和番茄，然后再加上一点葡萄干…配色的呈现上是单调了些，而且我个人很不爱美生菜，不过整体来说我还是觉得还满有诚意的…
田园蔬菜沙拉 - 看到这个卖相，我们都相视而笑了！真的是好老派的摆设方式，不过内容物却是实实在在的，有玉米、甜椒、番茄、萝蔓叶、小黄瓜、红萝卜和紫色洋葱…
诚意十足，不是吗？除了小黄瓜有点缺水之外，其他也都满新鲜好吃的…
主餐上桌服务人员端出三种酱料让我们选择，从左到右分别是：黑胡椒酱、磨菇酱和蒜蓉酱…
桌上也有海盐和黑胡椒…我个人是习惯沾海盐，才可以吃出牛肉的鲜甜…
美国沙朗牛排餐 - $650元，份量超大，不夸张，整整有12oz，食肉控看了都要感动的流泪了…
Menu上面建议点7分熟，不过我们听从友人的指示，点了5分熟…肉质吃起来软嫩带点脆口，油花分布很均匀，吃起来啾西有肉香，跟一般吃到的组合肉是完全不一样的！
美国无骨小排 - $650元，这一道送上桌的时候，老实说我也有吓一跳，因为menu上的照片看起来只有小小四块，没想到实物却是大大四块…这一份也是12oz的哦！真的是非常适合想要大口吃肉的朋友…
Menu上面建议的熟度一样是7分熟，不过我们一样听从友人的指示点了5分熟…牛小排吃起来比较有嚼劲，油筋没有肋眼来的多，我觉得是好吃的，但是感觉熟度过了一些…(这个真的是5分熟吗？)
德国酸菜烤猪脚(全颗) - $550元，半颗是$440元，全颗是$550元…
芊在考虑要点半颗还是全颗的时候，我们马上说：「不用考虑，依你的食量一定是全颗的！」不过这个送上桌之后我们一样吓了一大跳，这全颗也太大颗，都跟小樱桃的头一样大了…
脚腿应该是腌过再烤，整个肉都很入味了，外皮的部份软Q略富脆度…
芊说很难得有这么大的一份猪脚是吃到最后还吃不腻的，很多餐厅的猪脚即使没有这么大一份，但是吃到后面大概也因为腻了而吃不太下了…战神如芊，最后还是吃不完这份猪脚而打包了，不得不说…认识芊这么多年，很少看到她有举白旗的时候，真的要感恩统领、赞叹统领了！
法式焦糖布蕾 - 看起来很普通，但是吃起来不错，口感还满嫩的…不禁觉得自已光看外表来判断食物的美味与否是有些俗气…
精致蛋糕 - 这个就是很常见的黑森林蛋糕，口感中规中矩，不过我发现盘子上面有用巧克力酱写了2018而且还画了图，真是用心的盘饰…
冰淇淋 - 完全点来骗小屁孩的，不过小樱桃大概是吃太饱了，不太赏光，我们这些有年纪的女人对冰淇淋的接受度也还好…
热红茶 - 还满浓郁的，另外一杯皇家奶茶和红茶是一样的基底，只是多附了一小盅牛奶，所以只拍一杯表示…
柳橙汁 - 没喝~
整体来说，这天在「统领创意牛排馆」吃到的餐点都很实在又有诚意，餐点真的是很老派，排盘也很老派，装潢也很老派，不过餐点却是实实在在…
「统领创意牛排馆」的餐点呈现方式和西X有点像，价格也差不多，不过以肉质来说，真的是美味多了…附餐的话卖相没有这么美观，不过也都很实在有诚意，我们这天3大1小都饱到个不要不要的，而且吃不完还外带了… 吃腻了那些以装潢和服务为主轴的牛排馆，换换传统又老派的牛排馆，吃完发现：愈简单的东西才愈吃的到食材本身的感动…
统领创意牛排馆FB地址：台中市北区三民路3段161号B栋15楼电话：(04)2229-6768营业时间：11:00~15:00；17:00~21:00
飞天璇我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐⋯ 部落格、FB