西堤牛排518套餐悄涨55元 消费者不爽
▲ 牛排菜单悄涨！西堤：考量成本、顾客需求。（图／翻摄自西堤官网）
有民众购买王品集团旗下西堤牛排的餐券要用餐，却发现原本在518元价位套餐的牛排，竟然要再多花55元，让民众觉得有受骗的感觉；集团公关表示，这是因应成本才会做出菜单调整。无巧不巧，几天前才又传出调降员工薪水的消息，让人直疑王品集团是不是用这样「开源节流」的方式维持盈余。
外表烤得焦黄，粉红色的肉汁完全被锁在里头，再洒上黑胡椒颗粒，这是王品餐饮集团当中知名餐点之一，王品旗下的西堤牛排，现在也悄悄传出涨价的消息，菜单上套餐价钱不变；不过，不仔细看可能没发现，原本归类在518价位的原块牛排，竟然被放进568元的套餐里，足足涨了50元，再加1成服务费5元，变成55元。
王品集团公关朱书霆表示，「1月18日开始，进行一个菜色结构性上的调整，在考虑到菜色多样化以及成本结构，我们都必须把这些条件因应进去之后，来做菜单的变化。」
原来这菜单因为考量成本才做调整，说是要变换菜色，提供更多的选择，但其实是有民众拿着518元套餐的餐券，本来想大啖牛排，但没想到竟然要再多花55元才能吃得到，让民众觉得有种受骗的感觉。
▼ 西堤牛排518套餐悄涨55元，消费者不满。
但其实不只西堤牛排调整菜单，就连陶板屋也早在去年10月因为品牌改造喊涨1成，因为台币汇率走贬，连带影响进口牛肉的成本，业者才会涨声连连。
但无独有偶，前几天才又有内部员工向媒体投诉，王品集团的时薪人员起薪也从每小时132元调整为125元，调降幅度达到5%，朱书霆说，「回归到各自的品牌管理上面，不管是薪资、人事各个方面，都可以有各自的管理弹性空间，新资也是。」
营收和去年相比持平的王品集团，今年开始，不仅调降员工薪水，同时也调涨菜单价位，开源节流双管齐下，想要创造更多盈余，但是民众拿餐券用餐，却被逼得要变相多花钱，消费者似乎不想买帐，王品集团也改口说暂时不会让消费者再补差额。（新闻来源：东森新闻）
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