板桥万恶宵夜场！红烧肉、炸虾仁等小菜都超狂
文、图／小虎食梦网
宵夜对于文字工作者是非常重要的一环，但有时我不得不说它在深夜没太多选择下会有一点失准，尤其在很饿很冷的深夜....。会知道这家店是因为去爱店「飨牛二馆」吃完后走路回家时，常常看到人满为患的客人，有时甚至是大排长龙，这让我想起西门町的阿财...于是有一天在板桥和友人看完电影后刻意过来会一会这位深夜杀手。
要我没记错这天微冷，约莫是十二点左右，幸好不用排队，直接入坐，旁边排队的猜想是外带的。
这一凑近闻，乖乖是我最难以忍受的「红烧肉」...然后看起来食材都颇新鲜，而且也多半是现点现料理。超香，各种混杂的香气扑鼻而来，难顶.....。
刚炸好的红烧肉，我说看倌呀，这这这怎怎怎可能不好吃呢，于是立马点了一份。但也因为他太诱人了，让我完全无视它的邻居住着我也很爱的「鸡卷」..而且糟糕的是据板桥友人的说法它才是镇店之宝的小菜....。
好的，暂时忘了鸡卷带给我的遗憾，先来谈谈这个事件的凶手「红烧肉」，它和大肠并列我吃鲁肉饭、干面的两大武器，看到不点、不吃我晚上铁定睡不着。这份红烧肉油质个人非常非常非常满意，吃起来带一点像松阪肉的微脆口，咬下还能感受到肥肉划过牙龈的快感，加上外层光看就知道酥的不得了的口感，当真属一对一好手。
BUT...硬要说有什么我不满意的，就是这肉的甜度没有口感端来的痛快，当然，这绝绝对对是鸡蛋里挑骨头的评论。不过，整体来说我还是觉得它离个人最爱的【小虎的捷运美食地图】【大桥头站美食】太平市场-阿角红烧肉有一点距离。另外我得说这酱很古早味，很对我的味，即便我觉得沾多会搅味。
第二道自然是大肠，这么大份量的脆皮大肠130元真心觉得不贵..要知道大肠的贵在于处理上的麻烦，要弄到油而不腥腻更是不容易。好的，这塞了葱花的大肠，外表炸的微脆酥，油香的不得了，重点是里面大肠的油质保留的很好，不管是化口度还是油甜，都好吃的乱七八糟，我一个人绝对可以吃一整盘...另外，我发现它们的胡椒盐很不一样，有加了一点点黑黑的，不知是不是黑胡椒粒，它让这胡椒盐吃起来更香。
小黄瓜是同行友人的最爱，吃完还打包100元回去....我个人吃来也觉得好吃，但感觉没有特别的印象，硬要说就是它黄瓜的味道比较纯然，只带一点点蒜和油味，当然脆度、饱水度也是很够水准。
炸虾仁据说也是该店的招牌小菜之一，首先第一个优点是没有太多粉味和碍口感，直接进入虾壳的微脆，不夸张我是直接整只虾都咬、嚼下去，油香混着虾甜，真他妈的好吃。我爱。
鳕鱼算是很大片才110元，便宜到我怀疑它是不是真的鳕鱼(笑)，好吧肉质的细嫩和甜度我都觉得很好吃，但也就是那种中规中矩的美味，虽然美味但不点好像也无关痛痒就是XD
嗯..完全忘了有没有喝、吃的猪血汤...。
只记得有一点偏油的菜..但油葱挺香的就是。
下次来肯定要试的小菜有，鸡卷、蚵仔酥、炸花枝。
咸粥我只喝了一口，觉得暖意十足，口感端略为浓稠，有一点像小时我爱喝的「糜」，汤头味道没很重却时顺口，上面的蒜酥是味觉上的开头先锋和启承转合重要的推手，至于香菇有一点意犹未尽，或者应该说可有可无，这对香菇控的我来说应该是很严重的控诉....肉块算是这一碗很显眼的特色。
这鲁肉饭号称是板桥五大鲁肉饭之一。但，好吧，我也不太清楚另外四家是那四家，但我猜【板桥美食里广播】【新埔站】阿益卤肉饭应该占有其一吧?好的，回题，这一家鲁肉饭光看我就猜会喜欢，那方型连皮的肥肉带点微微金黄的美味光芒....。而确实在的第一口我也觉得很棒，尤其是那油化的口感，但接下来的几口我一直觉得它少了一点香气，或者应该说是让我一口接一口的诱因，好像是说:「这女生好美，但我再也说不出她那里美」....同行的朋友看我只吃一半问我要不要叫老板再加点肉汁，我只是淡淡说了:「不用」。
然后据说这间鸡肉饭才是王道，下次一定来会一会。
中山路二段无名香菇肉粥.鲁肉饭地址:板桥区中山路二段79号电话:02)2954-5271营业时间:18:00-03:00