冲绳第一名的岸本食堂 连阿部宽都超推的岸本SOBA
人客呀，去冲绳是为了甚么？为了无敌海景、便宜的无印良品、[泪光闪闪]的好听三味线民谣，还有......冲绳面呀！这家1905年创立的冲绳面名店「岸本食堂」正是此行重点。
自从跟着小虎骗吃骗喝经验多了后，右上出国总要先上网寻觅当地必吃的美食，冲绳嘛就是要来吃这家号称冲绳面NO.1、超多人推荐的「岸本食堂」。
岸本食堂在冲绳北部，旁边没甚么景点，这里感觉就是个平常社区，路又超小条的，白色车子停的地方是也颇负盛名的「新垣冰店」，是说和新垣结衣有关系吗(搔头)。岸本食堂则在巷里，右侧有个小小的直式白色招牌就是了。
右上爸开车穿越大街小巷，已经习惯右上找的各式奇妙地点的好餐食，今天甚至路上还遇到修马路而小绕一圈。风尘仆仆来到此处、停车还花了点时间，肚子饿的咕咕叫，想不到已经一点半了门口还排得老长，至少20人跑不掉！右上当下放心了，排成这样表示好吃机率大增啊！
营业时间不长，主要做午餐生意，可能手打面太费工了能卖的数量有限，也可能这儿太偏远，晚上客人就少了。冲绳店家一般都附设停车场，岸本食堂只是小面馆却做出大生意，只好在门口画了停车场标是让大家按图索骥。右上家运气不错，刚好停到图中右上角WC前面的三个停车位，好近唷^^
等了约莫20分钟，其实也不算太久，翻桌蛮快的。我们被引进后方的小包厢（坐在塌塌米上，要脱鞋），这里是前方一般用餐区。客人几乎都是日本人，显示这家店也风靡了日本。
整间店挂满了名人签名板，右上进入小包厢里面一眼就看到名部落客史丹利的签名，好亲切唷XD
其他一大堆看不懂的签名也就罢了，这张阿部宽先生的签名可不能放过！
MENU相当简单，岸本SOBA分成大小两种，以及限定一百份的炊饭。是说日本便宜的国民美食：拉面，动辄¥800起跳，这儿大碗面也才¥650，右上感动的都要泪下了><
炊饭（¥250）首先上桌，这大小约莫是早餐油饭店的饭碗大小，看来是吃巧不吃饱。
炊饭饭粒颗颗分明，成色虽深但味道不重，拌上香菇片片，香气甚是诱人。右上得说这碗炊饭和在台湾餐厅吃到的不甚相同，入味相对没那么深，不过也因此更清爽些。
岸本SOBA（¥500）上桌了，颜色分明非常好看。虽然名为SOBA，但这可是正统的小麦面条，不是荞麦面喔，SOBA在冲绳只是面的总称。大家去冲绳看到SOBASOBA，却没吃到荞麦面的话，可别翻桌骂老板啊！
尝一口鱼板就能感觉老板的用心。这鱼板口味清爽不似一般鱼板的死甜，不知道是不是老板自己的爱心之作？日本细葱味道不呛，右上在台湾是不爱吃面加生葱的，在这儿却吃了个见底。
卤猪肉不肥不油，但煮得软嫩入味不干柴，虽然不是小虎的菜(XD)，但却甚得右上欢心！
以上配角其实都没有主角来得亮「嘴」，手工面嚼劲很棒，稍微有一点点硬，但硬得很得我心，面香就由此发散而出啊！只可惜面体相当直通通，没有甚么把汤带上来的效果；不过以老板给的汤量来看，我想汤完全就是个小配角而已，不太重要XD 整体而言这碗面得了个「清爽」两字，看起来不算大碗，但因面条极为饱嘴，吃干抹净之后拍拍肚皮也真是饱啊！
【岸本食堂（きしもと食堂）】http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47000068/冲縄県国头郡本部町渡久地50980-47-2887营业时间：上午11点~下午5点半定休日：周三地点指引：不开车真的很难去......如果有排冲縄美ら海水族馆，可以顺便过去，开车约半小时左右会到。