台南老字号高级牛排馆！微透粉色的9A澳洲和牛肋眼牛排

文、图／mimi韩

台南长荣女中旁的小巷里，有着一间很在地的【欧纳牛排馆】，没有华丽亮眼的外观，就是实实在在供应着好吃的排餐，算算她应该已经开业有16年以上的时间了，是台南很老资格的高级牛排馆，许多年后再访，除了美味依旧之外，更添了一种怀念的情感，还不错唷~

在知名连锁店进来之前，台南早期像这样的顶级西餐厅并很少，mimi有印象的就是南门庭院、老地方和这家欧纳牛排馆了，而前面两间都已经结束营业，唯欧纳还继续服务着，而且上门的客人还是不少。

欧式风格的装潢，虽然不是说非常华丽，但整体感觉挺典雅，而心里也立刻有「哈哈哈~ 对对对!!小时候高级牛排馆就是长这样...」的声音XD　以前都是大人带我们来，而多年后自己上门，老店依旧，感觉挺特别。

来欧纳用餐，虽然说不像其他高级西餐厅一样安静，但却也相对没有拘束感，想带小朋友们一起来吃也不用担心，整体还是满适合亲子家庭的用餐环境。

主要是提供精致排餐和商业午餐，价格从380~2400元，是属于高价位的消费，不过整体来说还是物有所值，想来也是，毕竟她在现在连锁店的强大竞争下还能存活，品质肯定有顾到。另外，像是汤品、面包、饮料、水果...其他都是可以无限续用唷!!

这天的前菜是鲑鱼泡芙，最上面的是樱花虾饼，黑色的是竹炭鱼子，口感好吃，味道相当清爽没有负担感，造型也满精致。

两人份的生菜水果沙拉好大一盆，提供了油醋酱和千岛酱，除了蔬菜之外，里面有看到甜菜根、杏鲍菇、百香果果冻、凤梨干片、苹果...而且沙拉的部分都是可以免费无限续用，服务人员也会主动来询问。

面包的部分是烤土司，搭配的是明太子沙拉抹酱，这有打到我的喜好，mimi就是爱明太子那小小的橘黄色颗粒，好吃好吃><"

这天提供的是番茄牛尾汤和洋葱浓汤，汤品也是可以续用的，两款喝起来香气浓郁，汤料放的很足够都很好喝，决不是马虎的附餐。

柯林点了份德国猪脚，点餐时可以选酥皮或软皮的口感，整块的份量相当大，先吃过前面附餐之后，就连大男生都不一定可以完食，烤的酥脆的外皮，咬起来超香，而且油脂几乎都被逼出来了。

猪肉的肉质很扎实，口感也控制得软硬适中，是一份贺甲ㄟ猪脚!!盘里也有舖上解腻的德国酸菜，和黄芥末酱可以搭配食用。

很奢侈的一份9A澳洲和牛肋眼牛排，表面还带着些许粉红，这天怕拍照耽误最棒的食用时间，所以选了5分的熟度，盘式简单却挺用心，就连盘子都是事先预热过的，虽然价值不斐，却相当好吃。

油花鲜美均匀，很轻松就能把上下盖给分开来，香气诱人阿!!同样部位，上回和朋友在台北烧肉店也吃过一次，光还没烤的就标价2880元，而这里整组套餐只要2400，比较起来台南物价还是比较和蔼可亲的QQ

牛排上还放了两个小胶囊，真的是有够特别的!!原来里头装的是岩盐，如果有需要的话可以自己剥开胶囊倒出来搭配。整个就是好吃到让人停不下来的美味，以后吃不到怎么办阿><"

也提供了果汁、冰咖啡、红茶，还有义式咖啡与花果茶等饮品，当然也是都可以无限续用的。另外这天还有梅子冰沙可以吃，清凉消暑。

水果盘也是无限取用，特别的是百香果里还贴心的加了蜂蜜，服务生还会特地提醒我们搅拌后再食用，更添风味。

这天的餐后甜点是生巧克力和乳酪蛋糕，摆盘也是挺用心，说真的，整个套餐的份量真的会吃很饱很饱，欧纳完全就是一定要你吃饱的路线，挺怀疑有多少人可以狂续附餐的@@"

结帐后获得了300元的【欧纳炭火烧肉】的消费抵用券，才知道原来就是mimi家附近的那间新烧肉店，直接决定再找个机会来去吃吃看，想必又是一摊顶级的美食飨宴啰~

这家【欧纳牛排馆】，也算是自己吃过很多年的一间店了，以前每次来几乎都是为了庆生过节等好日子，对她自然也保留了温暖的记忆，怀旧的空间，顶级的食材与亲切的服务，是一次挺舒服的用餐经验啰~

相关资讯欧纳牛排馆 (OWNER STEAK)地址：台南市东区胜利路52巷1之5号电话：06-2007005OPEN：11:30~14:30 17:00~21:30 (周一公休)

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