喜欢暧昧还是纯粹？台中小梗甜点每个蛋糕都超有梗

▲小梗甜点的蛋糕不只造型多变，名称也很有特色。

文、图／九五恶妻

位于台中广三Sogo后方的小梗甜点咖啡，除了店名有「梗」之外，店内所贩售的甜点名字也都非常有「梗」，加上优雅又可爱的环境，让小梗甜点咖啡成为许多粉领族与女大生聚餐、喝下午茶的好去处。

▲在店内可以看见许多以㹴犬为主题的摆设小物。

在小梗的店门口可以看到木头的狗屋，原来是爱狗的老板为了店内所饲养的㹴犬所造，也正因为这几只㹴犬，所以店名才会叫做「小梗」，而且整座咖啡厅处处都可以看见与㹴犬相关的元素，也能够感受到老板对于宠物的温暖与爱心。

店内装潢以白色色系搭配木质材料为主，一楼除了加高的用餐区之外，还可见到一条旋转手扶梯通往二楼；在二楼可以看见半开放的厨房与阳台，整体呈现一种轻松又明亮的活力感。

▲用餐区虽然不大，但却有股舒适的气氛。

小梗提供了十多种的蛋糕甜点供顾客选择，除了蓝莓塔、焦糖磅蛋糕等类别之外，特别之处就是许多蛋糕都有一个别出心裁的名字，非常有梗。

像是加了开心果碎、白蜜桃、金桔的「2F阳台」，或是用黑醋栗白乳酪、栗子馅、白酒果冻所制成的「矫情」，甚至还有暧昧、贪婪、纯粹、百思不解…通通都是让人意想不到的蛋糕名称，所以老板也贴心地在点菜单上画上了所有蛋糕的图案以及配料，方便客人点餐。

▲冰柜当中摆放着各式各样的蛋糕，顾客可以自行挑选。

九五恶妻本次与友人品尝了矫情、柠檬塔以及周末限定的栗子蛋糕卷，发现小梗会善用素材，创造出各款蛋糕不同的风味；所以不单可以享受到原料本身的滋味，与其他配料搭配组合之后，又能够呈现出相互呼应的层次感。

▲矫情蛋糕内有层层堆砌的馅料，拥有丰富的口味变化。

至于蛋糕本身口感细致，鲜奶油、乳酪、饼皮等细节样样都很用心；尤其是栗子蛋糕卷，可以吃到半颗的栗子，配上香草卡士达鲜奶油与蜂蜜蛋糕，湿润又顺口，还带着浓郁的栗子香气，是一道非常适合秋天的甜点，会令人忍不住一口接一口。

▲吃得到栗子粒的蛋糕卷（左），是周末才有贩售的限量商品。

根据同行的友人表示，除了栗子蛋糕卷是周末限定之外，另外还有期间限定千层以及数量有限的舒芙蕾蛋糕，都是相当值得一试的口味，而且如果多来几次的话，说不定还有机会看见店家招牌的㹴犬出没呢！

小梗甜点咖啡地址：台中市西区明义街52号电话：04-2319-8852营业时间：1300~2100，周一店休价位：每人低消150元，蛋糕约80～220元，饮品约100～180元。