再瘦一点! 情人餐聪明吃不怕胖

健康医疗网/廖咏琦报导

七夕情人节来啦!许多情侣总相约在这特别的日子里吃上一顿大餐,但另一方面又担心吃完这一餐后体重上升,究竟怎么吃才能兼顾美味与健康呢?国民健康局建议民众在选购餐厅时应把握减热量、多蔬果、减油、采用在地食材等几项原则,能让情人们在吃情人餐时,甜蜜却少负担。

◄再瘦一点!情人餐聪明吃不怕胖 (图/健康医疗网提供)

国民健康局健康组组长陈延芳表示,根据2011年公布的国人每日饮食指南,建议国人每天吃3-5份蔬菜、2-4份水果。蔬果可提供许多膳食纤维维生素矿物质

另外,国健局并推荐民众多选用在地食材;她说,许多县市结合地方特色将在地食材入餐,不但具特色更符合低碳原则。如此一来不仅兼顾身体健康也更具环保效应,一举两得!

国民健康局与各县市卫生局也提醒,民众在食用情人节西式套餐时,还有一些小撇步可参照,如可在每一道菜尽量增加蔬菜的摄取以取代肉品。在主餐部分可以选择搭配蔬菜的半荤素主菜或选择分量较少的海鲜,避免选择油花分布较多的肉品,而油炸、油煎的烹调方式可改成蒸煮、炖煮及烤箱方式烹煮;另外,由于甜点热量常较高,建议民众以水果取代甜点,或两人分食一份。

陈延芳也建议,情人们在聪明选择情人节套餐之余,情人们可以一同散步、骑脚踏车、逛风景区博物馆、展览、逛街、登山健走等等,增加身体活动量,让一天吃进的热量与消耗的热量达到平衡,以免过了情人节,恋情满分,体重却节节上升。

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