「你太瘦要多吃点补补!」 餐桌上坑人的5句话让你变胖
在餐桌上,不只是吃,还要说。不过,你可能想不到,有些餐桌上常见的话,竟然可能是让你变胖的原因。有专家就撰文整理出5句坑人的话,你不妨来看看自己是否中招了!
医疗健康服务平台「丁香医生」日前刊登一篇文章,内容在探讨「为什么胖的总是你」,撰稿者为食品营养硕士郑飞飞。文章指出,「趁热吃最好」应该是很多人最常在餐桌上听到的一句,说的人一般都是表示客气,但如果你真的这样做,可能会吃太快、过量,以及增加罹癌风险。
▲吃太快容易过量。(示意图/达志影像)
郑飞飞进一步解释,喜欢趁热吃的人,吃饭速度通常也比较快,往往已经吃了很多东西,但大脑还没反应过来,来不及发出「饱了」的讯号,最后你就会发现自己过量,肚子很撑。另外,食物温度过高容易导致烫伤,增加口腔和食道的患病风险。
郑飞飞认为坑人的还有这句话,「最后一点,别浪费!」她说,因为从小父母都会教我们不能浪费食物,所以很多人听到这句话,就算最后一口塞不下了,也要缓个几分钟把它吃掉,但偶尔一次还好,如果总是这样,会让体重在不知不觉中上升。
▲为了不浪费食物,吃不下也硬塞。(示意图/达志影像)
「这个菜汤,拌饭特别香!」还有些人家里吃饭不仅要把菜吃光,连菜汤也不剩下,但在郑飞飞看来,菜肴的营养主要还是在食材里,菜汤有盐、味精、糖等调味品,拌饭会吃下去比较多的钠和脂肪,更关键的是容易控制不住多吃一碗饭。
另外,放假回家或爷爷奶奶家,常见的一句话是,「你太瘦了,要多吃点补补!」郑飞飞则说,一餐还行,要是餐餐都这样就不好了。至于怎么婉拒长辈的好意,她建议,可以嘴巴甜一点,让长辈做些低热量的菜,少大鱼大肉,不就是自己多运动,把多吃的那些热量消耗掉。
郑飞飞表示,女生还常听到一句话,「这个对皮肤好,多吃点!」这时候桌上通常有一盘炖猪脚。她解释,猪脚、鸡皮、鸡爪等食物含有胶原蛋白,很多人觉得吃了能让皮肤紧致光滑,但食物中的胶原蛋白是大分子,人体无法直接吸收,会在消化的过程中被水解成小的「碎片」,并不会对皮肤有特殊效果,而且这些食物还含有很多的脂肪,所以吃多了只有一个效果,就是胖。
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