不吃早餐更容易胖?专家推这3套吃饱又易瘦
不吃早餐更容易胖?专家推这3套吃饱又易瘦。(示意图/达志影像)
许多人为了减肥不吃早餐,不过专家警告,不吃早餐不但可能影响代谢、不利于血糖控制,而且下一餐时,身体会试图摄取更多能量囤积体内,因此不吃早餐的人恐怕比有吃早餐的人更容易胖!
一般人都以为减少卡热量摄取就会瘦,但其实这样的想法只对一半,《早安健康》报导,日本减肥专家藤井香江指出,不吃早餐体温不容易上升,基础代谢也较难提高;此外,没吃早餐肠道不容易蠕动,不利于身体排出毒素及老废物质,而且长时间空腹,吃午餐时血糖容易急速上升,会使得脂肪更容易堆积,反而提高肥胖风险。
日本管理营养士、健康减重专家浅尾贵子提出下列3套简易早餐菜单,每份约只有500~600大卡,营养均衡又不会太油,不但吃得饱,还能帮助瘦身。
1. 平常推荐的理想菜单
蔬菜、香菇、海藻共120g
水果150~200g
乳制品150~250g
豆制品、蛋、鱼、肉合计约50~80g
米饭或面包约60g
2. 前一天吃太多时
果菜汁或蔬菜料理:补充水分、维生素、矿物质。
优格或豆浆:补充优良蛋白质。
水果:补充维生素、矿物质以及适量的糖类。
饭团或麦片等油脂类少的碳水化合物:帮助维持代谢。
3. 没时间做早餐时
热汤中加入蔬菜配料:提高体温、促进代谢。
饭团或面包、麦片:开启代谢开关,帮助维持身体活动。
优格或牛奶:补充优良蛋白质。
料理中加入蔬菜、鸡肉或虾子等富含蛋白质的配料:帮助提高代谢。