早餐来颗蛋能减肥？ 专家分享「激瘦吃法」...超饱der
▲原来早餐来1颗蛋，可以帮助减肥。（图／翻摄自Pixabay）
「老板，我要加颗蛋！」一句平常不过的话语，没想到竟是减肥关键！现代人减肥常有「不吃早餐才会瘦」的想法，其实大错特错，没吃早餐反而会变胖，而针对近年超夯「鸡蛋减肥法」，实在众说纷纭，真相究竟为何，听看看营养师怎么说吧！
白天所有活动都是为了消耗早餐热量，故适度摄取早餐，吃「对」的食物，能够让减肥效果事半功倍。世人普遍对鸡蛋抱持胆固醇过高的想法，但事实上，所谓饮食中的胆固醇，并不会影响身体内胆固醇含量，鸡蛋甚至被誉为「世界上最营养早餐」，不仅可以增加饱足感进而帮助瘦身，还可补充人体优质蛋白质、提高警觉和保护视力。
▲早餐吃鸡蛋可以延长饱足感，避免中午大吃大喝。（图／达志／示意图）
韩国有项最新的研究显示，正常女性一星期吃7颗鸡蛋，能降低代谢症候群，腰围超标亦会减少；鸡蛋身为优质蛋白质供应商，有着「延长饱足感」妙用，因为肠胃系统需花费3到4小时才能完整消化蛋白质，故可降低民众中午用餐时的食欲，间接加速减肥效果。
对此，营养师黄晓彤表示，鸡蛋的确是良好蛋白质来源，其饱足感能抑制食物，减少餐与餐之间的饥饿感，达到减重目的。至于食用方式，黄晓彤说明，每次早餐食用「1颗全熟蛋」即可，属中脂蛋白质，约75大卡，搭配蔬菜一同摄取更健康，饱足感亦会提高。不过在此也要提醒民众，早餐吃蛋仅是辅助，也要补充碳水化合物，像是地瓜或是麦片，以保持均衡营养，加上规律运动，才是减肥的不二法门！
黄晓彤营养师，中国医药大学营养学系学士，曾担任妇产科诊所及人工生殖医学中心门诊营养师，现任华人健康网驻站营养师，同时为健康大直播主讲营养师、各大企业讲座讲师、健康网专栏营养师及媒体营养专家，专长为妇科疾病、不孕症、减重及慢性病营养照护，现有经营脸书粉丝团：黄晓彤营养师。