吃早餐可以减肥？专家透露不吃早餐的惊人后果

吃早餐可以减肥？专家透露不吃早餐的惊人后果。(示意图/达志影像)

一般认为，早餐是一天当中最重要的一餐，不过很多人不知道，按时吃早餐竟然可以帮助减肥！专家表示，用餐时间的选择是体重管理的关键，若已习惯在错误的时间点感觉饥饿，身体的代谢作用也不会正常。

世界闻名的阿育吠陀医师苏哈士‧西沙迦在《日变节律：阿育吠陀生理时钟健康法》一书中指出，一天当中，早晨是身体管理卡路里能力，也就是葡萄糖耐受力最高的时候。因此就算早餐吃了碳水化合物，血糖升高的程度也不会比晚上高。

而且如果已经饿了一整天，身体会更想吃高脂食物，让你的血糖快速攀升，更糟的是，若在天黑后吃了这些食物，更容易把非脂性物质转变成脂质生成或脂肪储存。有研究指出，在晚上摄取每日一半以上卡路里的人，在六年中变胖或产生代谢问题的机率，是其他人的两倍。

研究进一步指出，把早餐当成一天当中最大一餐的人，经过十二个星期后，比晚餐吃最多的人减重较多，也有较小的腰围，同时他们的胰岛素敏感度、空腹血糖和三酸甘油脂指数也有改进。

苏哈士提醒，千万不要跳过早餐不吃，因为吃早餐可以降低饥饿感和对食物的渴望。有研究指出，节食者可以透过按时吃早餐、削减晚餐，让体重连续下降七个月，由于这个习惯会使得早晨起床时有自然的食欲，也是代谢作用正常化的一个重要迹象。透过吃早餐，训练身体在早晨稍微饿一点，在卡路里可以对身体做最好贡献和最少伤害时，打破身体的空腹状态。