「B群」餐前餐后吃都可以！专家：喝酒前吃可多层保护

▲B群餐前餐后服用都能吸收。（图／达志／示意图）

文／食力

吃不下、睡不好，饮食不均衡吗？是否觉得该帮自己补点营养？走进药妆专卖店，打算添购保健食品为身体加点分，这时第一个想到的，必定是B群吧！B群做为保健食品热卖品项，确实有它的道理，因其家族成员众多，作用环环相扣，各商品也因此依循不同需求推出对应配方。

B6、B12、叶酸与心情指数有关　B群综合补充效果比单独补充佳拥有钢铁心智的广大工作狂们，心理上也许感受不到压力，但是身体可以感受得到，压力默默刺激肾上腺素分泌，从而大量消耗B6，缺乏B6易使气色不好、心情也不好，动不动就累，甚至影响睡眠品质。

2019年Lauren M Young等学者于《营养杂志》指出，B6、B12、叶酸与我们的心情指数有关，B群一起综合补充的效果则比单独补充B6、B12、叶酸更佳。摄取每日建议剂量的B群，有助维持睡眠品质，一天中任何时候都能补充，若配方中含高比例B1、B6，则建议避免睡前才服用，否则反而影响睡眠。

建议饮酒前补充B群　若饮食均衡则不太需要再补B群另外时常应酬喝酒的族群要注意，酒精会抑制B群的吸收，且身体代谢酒精的过程又会大量消耗掉体内的B1、B2及叶酸，严重缺乏时容易引发健忘等众多后遗症，除了调整适当的酒精摄取量之外，若要吃B群最好在饮酒前食用，也是对自己的一层保护。

其余常见补充对象包含吃素者，必须补充主要存在动物性食材的维生素B12、B2，孕妇则需要注意叶酸的摄取，神经痛问题通常建议B12、B6、叶酸为主的补充配方。但是一般人如果饮食均衡，则不太需要特地再补B群，因为依照台湾人饮食习惯，食物中所含的B群已经非常充足。

B群餐前餐后服用都能吸收　针对个人需求选择服用时机即可B群为水溶性的维生素，餐前餐后服用都能吸收，且B群作为人体将营养化为体力的最大功臣，对缺乏B群的人来说，早上摄取可以让活力开启更顺畅，夜晚摄取也不会造成睡眠困扰，反而有益精神安定，但若是本身不缺乏B群，则无论何时摄取都不会有太大差异，因此B群真的不一定只能在早上吃，针对个人需求选择服用时机就可以了。

你应该要知道的食事B群餐前餐后服用都能吸收，对缺乏B群的人来说，早上摄取可以让活力开启更顺畅，夜晚摄取也不会造成睡眠困扰，但若是本身不缺乏B群，则无论何时摄取都不会有太大差异。

本文由食力food NEXT【想要精神好一定要早上吃B群吗？什么样的族群要特别补充？】授权提供