每天不知吃啥？专家狂推「理想6餐菜单」　网友：非常可以

▲香煎鲑鱼是晚餐的主食。（图／取自免费图库pixabay）

记者曹悦华／整理报导

每天都不知到要吃啥？参考这份菜单吧！许多研究皆显示，「少量多餐」会使胰岛素分泌更加稳定，能促进新陈代谢，有效帮助增肌及减脂。对此，《Taiwan Nutrition台湾营养》分享了「一日理想6餐菜单」，平均3到4个小时进食1次，餐餐都富含营养，吃了又不会过胖，让网友直呼非常可以！

▲专家眼中的「一日理想6餐菜单」。（图／《Taiwan Nutrition台湾营养》授权提供）

1.0700早餐：蔬果鸡蛋卷＝3份蛋白＋1分蛋黄＋蔬菜＋1/2水果

鸡蛋为日常生活中优质蛋白质来源之一，有完整的必需胺基酸，亦富含卵磷脂、维生素A和B群，不仅营养价值高，还有助于维持身体机能正常运作。

2.0930点心：莓果＆坚果希腊优格

以蓝莓来说，其为美国时代杂志推荐十大健康食品之一，亦被加拿大健康杂志评选为最佳水果，富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力强，是银杏的5倍，甚至能防癌，封锁促进癌症生成的新陈代谢管道；它的膳食纤维和果胶成分可使排便顺畅，还具单宁酸，能减轻消化系统造成的发炎症状。

3.1200午餐：鸡胸肉蔬菜藜麦

鸡胸肉中有称做「含组氨酸的二肽（Imidazole dipeptide）」的营养成分，除能够帮助体内抗氧化反应，更可以预防及恢复疲劳，对上班族来说是非常理想的食材。

▲下午茶可吃Pita中东口袋饼。（图／取自免费图库pixabay）

4.1530下午茶：1/4杯鹰嘴豆泥＋蔬菜＋Pita饼

Pita中东口袋饼通常含2块手心大小的肉，可适量补充蛋白质，而油脂多以橄榄油、起司、优格、坚果为主，糖量也适中，非常适合选作为低碳餐点。

5.1900晚餐：香煎鲑鱼＋蔬菜

鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素，而其富含脂肪，有55％单元不饱和脂肪酸，还提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血胆固醇、预防视力减退、活化脑细胞及预防心血管疾病等功效。

6.2100宵夜：火鸡胸肉＋1/5酪梨

酪梨营养密度高，已被金氏世界纪录列为「世界上营养价值最高水果」，且富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，另外其具丰富膳食纤维，可以帮具排便，加上含有维生素和矿物质（叶酸、钾、镁），「当下最火红水果」绝非浪得虚名。

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