【广编】大餐三宝　甩油迎纤窈！

【广编】

图／文：菲缇儿提供

每到冬季，就是各式美食祭拜五脏六腑的日子！亲朋好友聚餐时，不外乎就是锅类、羊肉炉、姜母鸭！于是每到收假，就发现肚上的赘肉又跑出见人了！怎么办？！在营养师开出的建议菜单中可发现，用餐时只要先以「高纤」「酵素」「去油」等方向做为首选，就能在享用大餐过程中，让妳不用忌讳美食，又能窈窕瘦！

垫胃之王：「高纤、酵素」

台湾人大多习惯将水果设定为「饭后甜点」，但其实将水果移到饭前吃，不仅能让水果中的纤维酵素提前吸收、更能帮助垫胃、让后续的正餐少摄取些油腻！一年四季皆有生产的苹果及凤梨就是很好的选择！属水溶性纤维的苹果，因含有丰富的果胶、能加强肠道蠕动、帮助清肠，减少腹部囤积！

去油大臣：「甲壳类虾蟹」

想大吃却又想维持窈窕的朋友，不妨利用虾、蟹来代替肉类主食！虾、蟹类食物，因富含甲壳素，吸油性佳，又不易被人体吸，故有「油脂杀手」之称！

纤体茶饮：「高浓茶多酚」

饭后一杯饮料大家都爱，但怎么选择就很重要！女生大多都爱甜，但若餐后再来一杯甜饮，不仅腻度增加，糖份摄取也会过高！这时不如选择「功效茶饮」来代替吧！含有儿茶素及茶多酚的茶饮，能增加代谢、分解饮食中的油腻脂肪，同时也去油解腻！茶的发酵种类也有分别、轻度发酵的「绿茶」「马黛茶」因为含有较多的茶多酚，能抗氧化和帮助消化！而重度发酵的「乌龙茶」「普洱茶」则含有较多的单宁成分，可以加强肠胃蠕动，促进排便，对于中广囤积的问题也能解决！