台南西餐厅 比脸大「战斧猪排」让你一秒被俘虏!
文、图/Sean
安南区的洋玩艺跟YAMIYAMI窑烤PIZZA两家店的餐是我个人喜欢的comfort food,遇到好事的时候过去庆祝,遇到衰事的时候过去转运,只不过洋玩艺离我家真的有点远,无法常常去吃,许多爱吃的朋友也都跟我有一样的想法,这些意见,老板听进去了,所以,在2017年过年后,洋玩艺搬家了。
新店址靠近小北夜市,不过招牌不算明显,隔壁的烧烤店跟大金冷气反而比较显眼。
即日起到3/8为试卖期,全面八折,但是只接受预约,想吃的朋友务必记得先打电话去订位。
桌面的灯光有比较亮一些,拍起照来有比较顺手,虽然我讲过很多次了,但是我依旧想不厌其烦地说,"要开店的朋友务必注意店内的灯色与照度",除了要给顾客一个美好的用餐体验外,也要建立一个好拍照的环境,客人拍照的难度越低,你的餐点越容易吸引到陌生客人。
新菜单用贴的,不过我个人偏爱他们的手写菜单,尤其是字漂亮的人更应该手写,手写菜单跟洋玩艺给人的感觉更接近,我眼中的洋玩艺讲求的是技与艺,而非那些流于表面的SOP餐厅。
主餐附面包、浓汤、沙拉与饮料,浓汤的味道与热度依旧是让人喝第一口就会点头发出"嗯~"的好味道。
以前没有沾酱,所以主厨会用腌渍入味的方式去烹调,但是有太多客人吃炸鸡要沾酱,所以搬家后的洋玩艺就把配方改成适合沾酱的风格,所以你若是没有沾酱,吃起来会觉得比以前淡一些,不过我是不沾酱派的,因此我偏爱旧版多一些。
战斧猪排不但看起来很厉害,吃起来的味道与份量也深得我心,表面煎的香喷喷,里头的熟度也控制得非常好,旁边的sauce搭配的巧妙,让整块猪排吃起来不腻口,这一道乐胜市面上多数猪排,让我吃完就变成他的战俘。
炖饭依旧是洋玩艺的强项,米粒入味且吃起来不会湿湿烂烂,在炖饭跟肉的份量上也很多,完全是吃饱又吃巧的一盘炖饭。
饮料的部分依旧中规中矩,只是我个人对于吸管的颜色有点意见,我觉得这种有色的吸管搭不上洋玩艺的质感阿。
搬家后的洋玩艺在口味与份量上完全维持着原先的样子,除了附近没有以前那么好停车之外,其他都让人非常满意,想吃的朋友务必记得先订位,以免到现场的时候没位子(试卖期间也只接受预约),真的很高兴看到他们搬进市区,超赞的啦!
Oui Chef 洋玩艺西式料理FB营业时间:11:30 - 14:30/17:30 - 21:00(周一公休)电话:06 252 6032(强烈建议先订位)地址:台南市北区西门路四段284号