战斧牛排比脸还大！新竹炭烤牛排馆 无骨牛小排包金箔超狂
食肉主义者赶快看过来！部落客《小象爱出门》分享一间位于巨城百货附近的炭烤牛排馆，从新竹车站步行9分钟就可以抵达，想必能够满足牛肉控的味蕾！再过几个礼拜，母亲节就要到了，还没想好带妈妈吃什么好料的朋友们，这家可以列入母亲节口袋餐厅中。
「牛库Steak House.炭烤冷藏熟成牛排馆」座落于新竹市东区，外观装潢非常精致，设计了弯月造型的花墙，采户外开放式的造景，相当吸睛！更特别的是，晚上居然还会飘出雪花，来到这边一定要先好好拍照打卡一下，再继续享用美食。内部装潢则是以黑色系为主，风格简约却没有让人有压迫的感觉，反而带有沉稳的FU，里面还有一间可容纳20人左右的包厢，很适合朋友、家庭、商务聚餐。
▲适合网美打卡拍照的月亮墙，晚上还会飘出雪花。
这里的牛排除了是原肉之外，竟然是使用PRIME等级自然发酵30天的冷藏熟成肉品。首先来介绍传说中比脸还大的「24盎司战斧牛排」，一上桌就抓住大家的目光，第一次看见战斧牛排，把它拿起来与自己脸相比，都会对它惊呼连连！
战斧牛排口感有别于一般牛肉，因为是熟成牛，有经过舒肥的低温烹调，不只软嫩多汁，而且吃起来没有血水，肉质的甜味还保留着，外加是用炭火慢烤出来的牛排，更是特别不一样。牛排烤完之后还要放到旁边，让它表皮的温度跟里面的温度合而为一，才能上桌，做工非常讲究。
▲PRIME等级自然发酵30天的冷藏熟成肉品。
▲24oz战斧牛排搭配海鲜。
▲牛排经由炭火手工慢烤，非常讲究。
当中最吸睛的是，贴满金箔的美国无骨牛小排，口感细致软嫩，带有一点点嚼劲，以及炭火炙烧出浓郁美味。烧烤牛排香超级犯规，再加上嘴里咀嚼的多汁肉香，真的太满足了！
▲美国无骨金箔牛小排。
如果不吃牛，餐厅还有提供猪排、义大利面、炖饭、鸭胸等不同口味多元化菜色。英国绅士鸭胸不仅超大块，外皮Q弹，咬起来里面是熟透的，不会有柴柴的口感；而且所有排餐、面饭都有附一份沙拉、汤品，以及汽水喝到饱，除了吃高级的肉品，又能吃得饱，真的很幸福！
▲英国绅士鸭胸。
牛库Steak House.炭烤冷藏熟成牛排馆地址：新竹市东区三民路86号联络电话：03－5321713营业时间：11：30～14：00、17：00～20：30