保健食品「最佳服用时间」公开 专家：B群睡前也可吃

营养师程涵宇表示，保健食品挑对正确时间吃，能使吸收更有效率。（示意图：shutterstock／达志）

随着健康意识擡头，有越来越多人都有服用保健食品的习惯。对此，营养师程涵宇表示，保健食品挑对正确时间吃，能使吸收更有效率，而包装上注记的空腹、饭后、睡前也务必要搞清楚其定义。以备受欢迎的B群来说，她提到，能帮助代谢，因此早餐后吃最好；另外，非高剂量B群、叶酸有稳定神经的作用，于睡前吃也行。

程涵宇在粉专「程涵宇营养师 Dietitian Han-Yu Chen」发文指出，不同保健食品适合服用的时间也不同，但首先要搞清楚以下4种「服药时间」，首先是空腹吃，指饭前至少1小时以上或饭后至少2小时以上；其次是饭后吃，指吃完饭1小时以内；再来是随餐吃，指吃完保健食品立刻吃饭或吃第1口饭后吃保健食品；最后是睡前吃，指睡前30分钟以内，吃完赶快去睡。

程涵宇进一步说明，定义服用时间的前提是，一整天只吃一种保健食品，若是服用单一种保健食品但内含多种成分，建议的服用的时间也会不同，记得看商品标示及询问专家意见。她并整理常见保健食品的服用时间如下：

1、适合空腹吃：鸡精、滴鸡精、鲈鱼精、滴鱼精、人参饮、膳食纤维、青汁、菊苣纤维、绿藻、超级纤维PHGG、柠檬酸钙片、胶原蛋白、非变性二型胶原蛋白、甲壳素、苦瓜素、生姜萃取物、铁、镁、麦芦卡蜂蜜、蜂胶、精胺酸、马卡、益生菌。

2、适合饭后吃、随餐吃：B群、高单位B群、叶酸、综合维他命以及维生素A、C、D、E、K；碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙、锌、叶黄素、葡萄籽、鱼油、藻油、DHA、虾红素、磷虾油、鱼肝油、月见草油、姜黄、Q10、酵素、凤梨酵素、益生菌（不耐酸者）、大蒜精、红曲、纳豆激酶、灵芝、樟芝、冬虫夏草、接骨木浆果、葡萄糖胺、大豆卵磷脂、蔓越莓、蜂王乳、胎盘素。

3、睡前吃也可以：柠檬酸钙片、铁、非高剂量B群、叶酸、维生素C、胶原蛋白。

其中关于B群，程涵宇指出，帮助代谢早餐后吃最好，另外，若有消耗体力活动，则可在活动前2小时吃，适合服用族群还包括熬夜、压力大、紧张性格、长期抽烟喝酒、孕妇或哺乳女性、长期用避孕药者，但切记别跟咖啡、茶一起食用，会让其加速排出体外，使效果打折。而非高剂量B群，有稳定神经的作用，因此，睡前吃能帮助睡眠。

程涵宇提醒，部分保健食品可依据吃进去后的个人反应来调整吃的时间。像是铁剂，一般会建议空腹服用，在胃酸的条件下才会吸收够好，高剂量的铁副作用主要是恶心、便秘及胃部不适，她之前怀孕时吃铁剂会感到恶心不适，此时睡前服用就会比较好。

另外，程涵宇说，保健食品会因适应症、剂量、剂型、复合型成分、一天要吃多种保健食品、生活饮食习惯等建议调整吃的时间，因此，购买、服用前务必要看清楚标示，食用前记得咨询营养师、药师、医师，才不会白花钱。