常见6保健食品服用时机曝 专家：胶原蛋白最特别

营养师指，服用鱼油等保健食品，应于饭后吃，若要吃维生素B1改善睡眠，则建议睡前服用。（示意图，Shutterstock／达志）

现代人普遍有吃保健食品的习惯，营养师李婉萍表示，食用保健食品的时机很重要，轻则吸收率不高，严重可能还会伤胃，像维生素C是偏酸的，叶黄素与鱼油具有脂溶性的特质，都适合饭后再吃，而胶原蛋白则适合在空腹吃，以提升吸收效果，而想要有良好睡眠品质者，可在睡前吃维生素B6。

李婉萍在脸书粉专PO「保健食品的食用时机」文指出，维生素C又称为抗坏血酸，是酸性的，所以不建议空腹吃、容易伤胃，卫福部建议每日摄取量为100至2000mg。

李婉萍表示，叶黄素、鱼油都是属于脂溶性营养素，和含有油脂的食物一起吃，能提升人体吸收的利用率，都适于在饭后服用，卫福部建议每日叶黄素摄取量为6到10mg，而鱼油建议每日摄取量不超过2000mg。

至于胶原蛋白，李婉萍则建议应空腹吃，因为空腹吃没有其他食物竞争，小肠可以先吸收，若有其他食物，有可能降低吸收度，搭配含维他命C的水果吃，会有加乘效果。

没有标准服用时机的保健食品是维生素B群与益生菌。李婉萍表示，服用维生素B群，应针对个人需求，决定服用时机，想要提神的早上服用维生素B1，想要改善睡眠者，则建议在睡前服用维生素B6；益生菌依各家厂商建议，只要可以顺利抵达肠道、不被分解都是OK的时机。