6款保健品最佳服用时机 B群看需求、叶黄素饭后吃

现代人多有服用保健食品的习惯，但吃对时机非常重要。（示意图：shutterstock／达志）

现代人多有服用保健食品的习惯，但吃对时机非常重要。对此，营养师李婉萍整理出6款保健食品的食用时机，包括维他命C、B群、叶黄素、益生菌、鱼油，以及胶原蛋白。其中她提到，B群可依个人需求于早上或睡前服用；叶黄素要饭后吃，才能提升人体吸收的利用率。

李婉萍在个人粉专发文表示，保健食品若选错时机食用，轻则吸收率不高，严重可能还会伤胃。并列出以下6款常见的保健食品，一一说明各自的食用时机，让民众更了解：

1、维他命C：又称为抗坏血酸，为酸性物质，空腹吃容易伤胃，因此选择饭后吃较佳。根据卫福部建议，成年人维他命C的每日摄取量是100～2000毫克。

2、叶黄素：属于脂溶性营养素，和含有油脂的食物一起吃，能提升人体吸收的利用率，因此饭后吃较适合。根据卫福部建议，成年人叶黄素的每日摄取量为6～10毫克。

3、B群：属于水溶性营养素，一般无限制，视个人需求服用。想要提神，可于早上服用（B1）；若想要改善睡眠，则可在睡前服用（B6）。

4、益生菌：可以顺利抵达肠道不被分解，所以不论何时都能食用，服用时间依各家厂商建议即可。

5、鱼油：属于脂溶性营养素，食物中的脂肪会提高人体吸收度，因此饭后吃最佳。根据FDA建议，每日摄取量不宜超过2000毫克。

6、胶原蛋白：没有其它食物竞争，小肠可以先吸收，若有其他食物，有可能降低吸收度，因此建议空腹食用；此外，搭配含维他命C的水果吃，能获得加乘的效果。

另外，营养师张家榕先前也提到，保健食品若是吃对时间，能让效果更加分，并定义保健食品食用指示的名词，所谓「空腹」是吃饭前1小时以上，或饭后2小时以上；「餐前」等于吃饭前30分钟；「随餐」为跟着餐一起吃，或吃完保健品立刻吃饭；「饭后」是吃完饭1小时内；而「睡前」就是睡觉以前。