保健食品是药吗？需不需要饭后吃？
▲获得政府认证的健康食品在正确方式服用下所产生的功效，主要也是增进健康、减少疾病危害风险，而非治疗疾病。（图／翻摄自pixabay）
除非是包装上标有「卫部（署）药XXXX号」的产品，一般的保健食品都是食品，不是药品，并不能取代正规医疗。获得政府认证的健康食品在正确方式服用下所产生的功效，主要也是增进健康、减少疾病危害风险，而非治疗疾病。如果我们有任何疾病或身体不适的情形，仍然建议去看医生，别只是依赖保健食品，以免延误病情。
▲某些益生菌空腹吃比较容易顺利抵达肠道，鱼油和维生素A、D、E等脂溶性维生素在饭后食用的吸收效果比较好。（图／取自免费图库pixabay）
由于每种保健食品的成分、型态和作用不同，服用的时间点不一定相同，有的可能需要饭前吃，有的可能需要饭后吃，有的则可能饭前、饭后吃都可以。例如：某些益生菌空腹吃比较容易顺利抵达肠道，鱼油和维生素A、D、E等脂溶性维生素在饭后食用的吸收效果比较好等。我们在吃的时候，应依据产品的包装标示和说明所建议服用的时间点，才能达到最好的功效。
▲保健食品和一般食品一样，通常要放在干燥、阴凉处，否则很快会变质。（图／沣食教育基金会提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
此外，保存方式确实也很重要。保健食品和一般食品一样，通常要放在干燥、阴凉处，避免高温、阳光直射和过于潮湿的环境，所以，像厨房瓦斯炉附近、浴室或窗户旁边等地方都不适合，否则很快会变质。一般而言，保健食品一旦开封，最好依其建议食用量尽可能在3~6个月内吃完，不建议看包装上的有效日期还没到，就慢慢吃、想到才吃。毕竟，保存期限其实是针对适当保存下的「未开封」产品所订定的。
▲每次要再打开瓶罐前，为减低污染的机会，一定要先确定手的干燥和清洁度，取用时也别直接把手伸进去拿。（图／取自免费图库pixabay）
而将保健食品开封时，原本装在瓶罐内的棉花或干燥剂可不用再放回，以免它们吸附空气中的脏污和水气后反而影响了内容物的品质和效果。每次要再打开瓶罐前，为减低污染的机会，一定要先确定手的干燥和清洁度，取用时也别直接把手伸进去拿喔！取用完，务必随手关紧盖子。这些小小的动作，都有助于保健食品的妥善保存。
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