健康、保健食品差在哪？可以和药一起吃？ 药师曝严重后果
健康、保健食品差在哪？可以和药一起吃？ 药师曝严重后果。此为药示意图。（达志影像/shutterstock)
74岁许伯伯患有心律不整，最近听亲友推荐吃鱼油可以降血压、抗血栓、保心顾眼好处多，许伯伯听了以后很心动，但因为本身在服用药物，担心会有副作用，便前往医院咨询。药师评估许伯伯服用的药物为抗凝血类，若再吃鱼油一类保健食品，恐产生加成影响，增加出血风险，遂即时卫教正确用药观，强化许伯伯对保健食品的认知。
近年保健风气盛行，不少人常抱着「有吃有保庇」、「有病治病，无病安心」的心情，服用各种健康、保健食品。但市面上健康食品、保健食品琳瑯满目，多数人都不清楚两者差异，甚至在服用药物的同时，补充多种保健类食品。
王平宇说明，成为「健康食品」须有严格的审查标准，如：市面上部分鱼油、红曲产品等，有科学证据显示其具生理调节及保健功效，并在产品包装上标有健康食品标章（小绿人）及认证字号；而常见「保健食品」如：胶原蛋白、酵素等，仅做为一般食品使用，没有实证证明其保健功效，且日常所需的营养素，透过均衡饮食即可摄取，无需特别额外补充，且无论是健康食品或保健食品，若食用不当、服用过量，反而会危害身体健康。
3类药物 易产生交互作用
王平宇指出，服用保健类食品前，需确定食用原因、建议摄取量，若因慢性疾病正在服药者，更要清楚该食品是否会与药品产生交互作用，以免食补不成反伤身，常见易产生交互作用者如：抗凝血剂、降血脂药物、免疫疾病药物等：
1、抗血小板、抗血凝剂：勿自行使用鱼油、银杏、维他命E等具活血功用产品，以免导致皮下出血、胃出血、血尿、出血性脑中风等出血风险上升。
2、降血脂药物：需避免与同样具降血脂作用的红曲并行服用，因二者并用时，如同提高药的剂量，药品的作用与副作用都会加强，可能导致疲倦、黄疸、肝指数上升、发烧、全身无力、肌肉酸痛、深色尿液等副作用发生机率上升。
3、治疗自体免疫疾病之药物：需避免与人参、牛樟芝、灵芝等具刺激、活化免疫系统功用者并用，以免药物治疗效果下降，导致疾病加剧。
此外，高血压与肾脏类疾病患者应避免大量食用鸡精、蚬精、食补液等高钠补给品，以免加重病情。针对许多人认为「只要将时间错开就能避免交互作用」，王平宇提醒，多数药物的作用时效为24小时，无法靠错开时间减缓交互作用，若真有服用需求，应先向医师、药师咨询，避免弄巧成拙，产生不良影响。