老酒银行大摩 以时光淬炼完美

老酒银行基因,加上大摩天才酿酒师理查‧派特森(Richard Paterson)以投保高达260万美元「神之鼻」品评顶尖工艺,「大摩高年份威士忌」成了全球威士忌爱好者梦想,50、62、64年一如星宿高不可攀,但大摩在近年推行的35年、40年、45年则形成一股巨大的抢藏旋风,是亲尝老酒银行的绝佳机会。图/业者提供

苏格兰「老酒银行」之称的大摩单一麦芽苏格兰威士忌,凭恃着200年来铭刻酒厂灵魂坚持长时间熟成的信念,以及复杂奥秘橡木桶熟成工艺,成就世界最尊贵威士忌」传奇。如何持续透过光阴流转与橡木桶对话,创造奥秘复杂层次,演绎极致尊贵的精神是大摩酒厂无法妥协的使命。

时光拨回到13世纪麦肯锡家族解救苏格兰国王亚历山大三世的不朽传奇,国王授以「12支鹿角鹿首皇室纹章。麦肯锡家族掌管下大摩酒厂,承袭皇室精神,传承勇敢、不凡的尊贵血统,多次打破世界威士忌拍卖记录,成就世界最尊贵威士忌传奇。在被誉为「老酒银行」的大摩古老酒窖里,每一滴大摩,都是时间与工艺淬炼的珍稀。

摩天才酿酒师理查‧派特森(Richard Paterson)以投保高达260万美元的「神之鼻」品评每一个橡木桶的潜力,他的转桶工艺堪称苏格兰之最,他的视野永远看望着未来十年,难以想像,他的酿酒师生涯已超过半世纪,至今仍持续以波本桶、雪莉酒桶波特酒桶、葡萄酒桶,甚至香槟酒桶熟成每一滴珍贵的大摩原酒,开创每一瓶大摩老酒的独一珍稀性。因为理查‧派特森的顶尖工艺,「大摩高年份威士忌」成了全球威士忌爱好者的梦想,50、62、64年一如星宿高不可攀,但大摩在近年推行的35年、40年、45年则形成一股巨大的抢藏旋风,来自大摩「老酒银行」珍稀窖藏,诉说着一滴都不能浪费事实,历经无数光阴的堆叠等待,不仅呈现奥秘复杂的绝美层次,更是成就其不言自明的珍稀。

最初的大摩,配戴皇室的印记,今日的大摩,用金牌铸成冠冕,不仅是高年份威士忌的王者,更在2019世界葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC)同时获得「金牌中的金牌」(Gold Outstanding)的至高殊荣(Privilege)。不仅仅因为限量而极致珍稀,更因为桂冠加冕体现尊贵而超越的内涵年度限量发行,一滴滴象征历史的大摩高年份系列,装在法国顶级水晶Baccarat量身打造的瓶子里,瓶身上12角鹿首出自英国皇室御用银器品牌Hamilton&Inches之手,精湛奢华,配得威士忌之王无法超越的尊贵(Privilege)。老酒银行极致珍稀的顶尖佳酿,吸引台湾威士忌行家目光,Privilege,是它独一的语言

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