葡萄颜色藏秘密 营养师揭「神奇功效」:降血压要吃它

葡萄颜色秘密营养师揭「神奇功效」表示,血压要吃它。(示意图/Shutterstock)

葡萄颜色藏秘密!营养师揭「神奇功效」表示,降血压可以吃绿色。(图/高敏敏营养师提供)

葡萄颜色不同,营养就不一样!营养师高敏敏分析「四款葡萄」指出,绿葡萄可抗氧化、降血压;紫葡萄让暗视力更好;黑葡萄可增强免疫力;而红葡萄则能抗老。但营养师也提醒,葡萄最好吃前再洗,且抗氧化的营养多集中在表皮和籽,因此建议大家「吃葡萄不吐葡萄皮」。

高敏敏分享,自己最喜欢吃的是「绿色葡萄」。绿葡萄富含维生素C与矿物质钾,可以帮助抗氧化、胶原蛋白增长。其中的钾元素,对血压偏高的人来说,有助于降低血压,另也能减少水肿发生的机率

高敏敏表示,紫色的葡萄富含维生素A,可以帮助暗视力更好;黑色葡萄则有满满的维生素B群,能够补充活力与免疫力;红色的葡萄虽维生素A逼近为0 但却含有大量花青素和多酚类,能够帮助抗老。

高敏敏也提醒,葡萄最好在「吃之前再洗」!因为洗过的葡萄无法久放,很容易坏掉或让营养流失。建议大家可以先用水冲洗果实,再用剪刀将果实「连梗剪下」最好不要硬拔,再浸泡流动水10分钟即可吃。另高敏敏也说,「吃葡萄不吐葡萄皮」是真的!因为抗氧化的营养多集中在葡萄皮和籽。