不只美白还能减脂！维生素C「隐藏版6功用」 含量最高不是柠檬
记者张毓容／台北报导 图／翻摄unsplash、pexels
很多人一说到维生素C，就会想到美白，但其实维生素C的功用很多，还可帮助代谢脂肪、促进胶原蛋白合成，更是抗压营养素！知名营养师高敏敏就分享，维生素C除了能美白保养肌肤外，还有另外6大功用，连同维生素C含量最高的水果排行Top 10一起献上。
▲维生素C除了美白还能帮助对抗自由基，延缓老化。（图／翻摄IG@midoricoo）
1.阻止自由基搞破坏
2.让肌肤、关节健康漂亮
维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助维持肌肤和关节的健康。
3.对抗压力不疲劳
4.帮助铁吸收
5.打击体脂肪
维生素C有助于代谢脂肪酸。
帮助免疫功能运作，提升身体免疫力，就像让身体穿上一层防护罩。
高敏敏表示，若是每天都有吃到足够的新鲜蔬果，基本上维生素C的摄取量应该都是够的，但因为现代人常外食，每日蔬果摄取不足，加上压力大也会加速维生素C流失，就有可能导致维生素C不足。而缺乏维生素C会有感到疲劳、全身无力、牙龈发炎、容易瘀青、关节痛、伤口难愈合、缺铁性贫血等征兆。
高敏敏也进一步指出，维生素C又称做维他命C（抗坏血酸），是人体每日不可或缺的水溶性维生素之一，但人体无法自行合成，所以必须由食物中摄取。而说到补充维生素C，许多人就会想到吃水果，尤其是柠檬，但其实维生素C含量最高的水果并不是柠檬，水果维生素C含量前10名依序为红心芭乐、珍珠芭乐、释迦、龙眼、台湾土枣、黄金奇异果、木瓜、甜柿、香吉士、绿奇异果。高敏敏建议，若是平时饮食常不均衡、压力大的人，可以每天吃点芭乐帮助补充维生素C。