柠檬输惨！维生素C水果排行曝 营养师：酸度和C含量无关

营养师高敏敏曾盘点维生素C水果排行，结果令人意外的是，柠檬竟位居最后1名。（示意图：shutterstock／达志）

维生素C(制图/中时新闻网)

提到富含维生素C的水果，很多人都会想到柠檬。然而，营养师高敏敏曾盘点维生素C水果排行，结果令人意外的是，柠檬竟位居最后1名。实际上，水果的酸度与维生素C含量没有直接关联，而榜单上最高C的水果是红心芭乐。

国健署在粉专发文表示，维生素C是一种水溶性的营养素，具有促进胶原蛋白合成、抗氧化的作用。依国民营养调查来看，19岁以上成人摄取量都有达标，虽然平常可从蔬果中摄取到，但由于它是怕热的营养素，蔬菜经加热后会流失。所以最好每餐摄取拳头大的水果，借此补充维生素C。

此外，很多人都以为「水果越酸，维生素C含量越高？」粉专则说明，水果的酸度与维生素C含量没有直接关联，像珍珠芭乐维生素C含量，就比黄金奇异果高。而维生素C更是很好的抗氧化剂，可以维持免疫系统，增强身体抵抗力。

营养师高敏敏曾在个人粉专整理出20款水果的维生素C含量排行，其中冠军为红心芭乐，每100公克含214.4毫克的维生素C，再来依序是珍珠芭乐、释迦、龙眼、台湾土枣、黄金奇异果、木瓜、甜柿、香吉士、绿奇异果、草莓、西施蜜柚、杨桃、澳洲甜橙、白柚、荔枝、榴梿、文旦、柳橙。而柠檬为榜单上最后一名，每100公克仅含有34毫克维生素C。

高敏敏补充，维生素C为人体每日不可或缺之水溶性维生素之一，但人体无法自行合成，必须由食物中摄取，不但可帮助美白，制造胶原蛋白还有抗压的作用。若工作压力大、饮食不均衡者，不妨可每天吃点芭乐来获取。