维生素C多柠檬1.5倍！柚子「饭后嗑O片」好处曝 有苦感味更营养
▲柚子内有丰富的生物类黄酮「柚皮苷」，会让柚子吃起来嘴巴苦苦的。（图／记者许展溢摄）
中秋节刚吃完油腻咸渴的烤肉大餐，来颗柚子解腻，还能够清肠利便、补充维生素Ｃ！尤其民众在吃柚子的时候，会发现沾到柚皮的果肉「苦苦的」，但营养师就指出，这个苦感是来自生物类黄酮「柚皮苷」是最棒的抗氧化、抗发炎营养素，餐后服用3~4瓣的柚子，还可以帮助排便，加强身体保护力。
功能医学营养师吕美宝在最新的免疫营养线上课中提到，柚子的营养价值丰富，其中维生素C丰富的水果，含量是柠檬的1.5倍，柳橙的1.2倍，是不错的秋季当季水果。而且柚子内有丰富的生物类黄酮「柚皮苷」，会让柚子吃起来嘴巴苦苦的，但这种苦感成分是很棒的抗氧化与抗发炎营养素，对于免疫功能的调节也有正面的帮助！
想要聪明吃柚子，别贪食将整颗嗑光！吕美宝建议餐后可食用3-4瓣柚子，搭配多样化水果，加强身体防护力。以中医的角度，适量吃柚子有清肠利便的功效，由于柚子属于较寒性的水果，不建议一天到晚都只吃柚子，若肠胃比较弱，吃多了可能会容易拉肚子。另外也可以搭配芭乐、木瓜等甜度低的水果，帮助身体摄取更完整的营养。
▲服用statin类降血脂药、抗心律不整药，避免服用柚子。（图／记者谢承恩摄）
另外营养师也提醒，如果自己或是家人有服药的习惯，吃柚子需要注意。由于柚子与葡萄柚，富含「呋喃香豆素」的成分，会抑制肝脏中负责代谢药物的酵素的活性，造成药物在血中的浓度持续高档，而延长了药物作用的时间，这样对持续在用药的民众会有健康风险。
吕美宝表示，有在服药的朋友们若吃柚子要与服药时间间隔至少2小时以上，特别是若有服用「降血压药、statin类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂、镇静安眠药、抗癫痫药」等药物，记得别吃太多柚肉，浅尝两瓣就好，或尽可能避免不吃，或选择其它种类的水果一样能补足维生素C、促进消化。
★吕美宝营养师，拥有十多年「功能医学营养」专业指导与临床经验，现任联新国际医疗、联新营养执行长暨总营养师、「食物的力量」部落格创办人与作者，更多免疫强招、营养好观念，请见《食物的力量‧吕美宝营养师》粉专。