吃汤圆热量减半 桂圆取代糖水
冬至即将来临，国人习俗吃汤圆应景，大多数人煮汤圆习惯加糖水；不过，台中市卫生局建议民众，可用桂圆、红枣来取代砂糖，不但热量只有糖水的一半，还在寒冬中可品尝到不同风味的甜品。
▲桂圆取代糖水 吃汤圆热量减半(图／健康医疗网提供)
台中市卫生局长黄美娜表示，这个周末就是冬至，民众不免会来上一碗汤圆应景，象征「过小年」迎接另一个新的开始，但是许多人却不知，吃汤圆配糖水会增加热量摄取。
黄美娜指出，60克的汤圆等于半碗饭的热量，约20大卡，再加上100cc甜度15度的糖水，就有40大卡的热量，一碗汤圆的总热量为60大卡，相当于7分满的饭；若以桂圆、红枣来替代糖水，同样100cc的水，使用10克的桂圆烹煮，热量只有20大卡，是糖水热量的一半，且更养身。
黄美娜提醒民众，吃小汤圆一天勿超过10颗，大汤圆最多2颗，因糯米不易消化，应多摄取蔬菜、水果帮助肠胃消化，尤其是上了年纪的长辈咀嚼不易，常有汤圆噎住的意外事件发生，应尽量采「浅尝即止、吃巧不吃饱」原则，就不会造成生理负担。
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