「黑色刈包」超吸睛！台北英伦风创意轻食 特殊外皮竟是竹炭做的
▲天淳津品。（图／美食铁粉静香儿提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同。）
实习记者陈羿妏／综合报导
一般大众熟知的刈包都是以白色外皮为主，而位于台北国父纪念馆附近有家创意轻食店，将刈包外皮使用竹炭原料制作，黑漆漆的外表颠覆大众对刈包的印象，且店家的装潢设计更是一大亮点，质感风的墙面装饰摆放，再加上把刈包盛装在特别的餐具里，在IG上掀起一股打卡风潮。
天津淳品为国父纪念馆附近新开设的店铺，从外观看上去有一整片的雾面蓝门面，相间着木头色系的门框，走进去看到鲜艳红色的高脚椅配置，墙面上还可以看到精心摆设的装饰品和显眼的蒸笼，浓厚的英伦风气息还带点中国味，店家的座位数不多，可以选择外带、外送的服务。
▲墙上的装饰摆设。
▲鲜艳的红色高脚椅。
店家主要以贩卖刈包为主，餐点取名为天淳发财包，引进国外的技术将竹炭原料加入刈包外皮的元素，内馅有四种分别是猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋，各口味分别会搭配不同的酱汁，而特别的是内用的客人可以看到店家上菜的盛装容器是迷你蒸笼，外观十分可爱小巧，此外除了刈包，店家还有提供津品黄金汤、乌梅饮这两种品项，与刈包皆为均一价108元，若是刈包搭配乌梅饮或者黄金汤，将计算为套餐价格188元，而外带的民众可折抵20元。
▲刈包外皮是黑色的！
▲内用出餐的刈包是用蒸笼盛装。
食材选用上老板特别使用鱼菜共生的有机蔬菜，搭配在刈包里增添清爽感。猪肉口味使用经典的三层肉，肥瘦比例恰到好处，卤到入味的肉质搭配梅子酱后吃起来较不油腻；鸡肉口味为带皮的鸡腿排，使用舒肥方式料理，让鸡肉里富含满满的鸡肉油脂精华，搭配酸菜酱提升肉质香气；牛肉口味最大特色是有牛肉、多片节瓜加上梅子酱，吃起来也是偏向清爽口味；鸡蛋口味，店家特别选用灵芝蛋，八分熟的蛋搭配起司及美乃滋，三者巧妙结合十分搭配，也让吃素的人能够一起享用刈包。
▲猪肉口味发财包。
▲鸡肉口味发财包。
津品黄金汤为店家每天现熬，由多种新鲜蔬果＋台湾特有野姜花及鸡肉，透过长时间炖煮，为清甜口味；津淳酸梅饮的部份，店家除了使用美丽瓶身作为外观包装，内用还会提供有冰块的杯子，遵循古法炼制做法，喝起来不会过于刺鼻，反而带点烟熏香气，喝到最后时还能够发现，真的有一颗新鲜脆梅在底部！津品黄金汤和津淳酸梅饮皆适合搭配刈包一起享用。
▲津品黄金汤。
▲津淳酸梅饮。