猪肉出口 嘉县肉品市场当国家队

行政院长苏贞昌允诺将投入20亿元改建嘉县肉品市场。（张亦惠摄）

行政院长苏贞昌6日上午到嘉义县肉品市场视察现代化屠宰场改建规画，展现政府全力推动台湾养猪产业转型升级的决心。苏贞昌更现场宣布投入20亿元在嘉县，由中央畜产会与嘉义县肉品市场携手合作，共同推动兴建新式屠宰场，将成为全台示范场。

陈吉仲说，为加速推动肉品现代化，已请中央畜产会着手规画嘉义县肉品市场改建，将运用国际先进自动化的屠宰分切加工设施，建构每日屠宰量能3000头的新式屠宰场，并且导入HACCP验证以及屠体评级制度，与国际接轨，作为出口外销的示范点。

养猪产业转型升级

嘉义县肉品市场将扮演猪肉出口国家队的重要角色，所需经费将由「养猪全面转型升级计划」支应，苏贞昌也现场允诺补助20亿元，并表示，农委会应尽速将政策推展至全台，让养猪产业一起升级；美国猪要进来，台湾猪也要出去，因此我们一定要顾台湾猪的品质，有自信跟世界各国拚。

嘉义县长翁章梁表示，台湾猪在今年已获世界动物卫生组织（OIE）从口蹄疫疫区除名，更代表台湾生鲜猪肉取得出口资格，为了协助养猪产业升级，嘉义县府积极向中央争取，将朴子市嘉义县肉品市场改建设置现代化屠宰场，以扩大出口拓销台湾猪肉。

拓销台湾猪顾品质

嘉义县肉品市场占地面积2.33公顷，1964年创立，当时为家畜市场，后来陆续引进毛猪拍卖设备、毛猪电宰设备并开办牛只屠宰业务。

县农业处指出，为协助肉品市场转型升级与国际接轨，农委会各部门、县府及嘉义县肉品市场多次经研商后，决定参考丹麦现代化屠宰设备投入20亿元兴建，规画占地面积4000平方公尺的现代化屠宰场，包含一楼系留栏、2楼屠宰场、3楼为大分切场，并设置仓储及服务大楼，包含冷藏冷冻库及小分切场，预定2023年完成建置。