台糖猪肉含瘦肉精？ 云林肉品市场总经理：照理不太可能

云林县肉品市场公司3日平均交易价格每公斤约90元。（周丽兰摄）

台糖猪肉被台中市卫生局超验出有微量瘦肉精，各界仍一头雾水，云林县肉品市场公司总经理黄加安表示，乍听时吓一跳，不过台糖算是公部门不太可能做这种事情，不过这次事件再度引起大家关切食品安全，厘清问题到底是怎么发生的也是好的。

黄加安指出，台糖公司不太可能编列预算去购买瘦肉精添加物，员工也不可能做，「原则上应该不会」，但问题到底是怎么发生的有待厘清。好几年前台糖猪肉也曾被检验出有添加物，但台糖说明不可能自掏腰包去买来添加或注射。

黄加安说，乍听到新闻也吓一跳，担心会冲击到猪肉价格，毕竟猪肉是国人主要动物蛋白质来源。国人取得猪肉产品通路很多，包括传统市场、全联、超市等，虽不至于因单一事件造成恐慌，大家现在对食安的议题颇重视，多多少少会有一点影响。

关于养猪户希望肉品市场扩大抽检猪只，黄加安表示，抽验是县府防疫所与防检署执行，他们会不定期、不定时稽查，包括抽猪血，拔猪毛去检验。

他认为，借由这个议题让大家重视食品安全也是好的，政府开放瘦肉精猪肉进口，控管上最好要有明确标示，让民众来选择，现在都没有标示，要抽查才知道，对消费者而言比较吃亏，明确标示对消费者比较有保障。

云林县肉品市场公司3日平均交易价格每公斤约90元，维持平稳。

黄加安表示，猪肉价格由于仔猪育成率不佳，自去年6月中上涨以来，价格维持在高档，云林肉品市场拍卖最高曾达每公斤93元，台北市场甚至破百元，最近价格稍微回档在90元左右。