猪肉有没有含瘦肉精 3张图用肉眼秒分辨
含瘦肉精猪肉，猪皮下连着猪肉，脂肪很薄，或几乎没有脂肪。 （取自华视新闻）
不含瘦肉精猪肉，猪皮下有一层几公分厚的脂肪。（取自华视新闻）
含瘦肉精猪肉（左）、不含瘦肉精猪肉（右）。（取自华视新闻）
政府28日拍板，明年将开放进口美猪、美牛，包括含瘦肉精莱克多巴胺猪肉，及30月龄以上的美国牛肉。陈清茂分享过去《华视新闻》影片，介绍如何分辨含瘦肉精猪肉以及不含瘦肉精猪肉。
北市联合医院阳明院区胸腔医师苏一峰指出，用了「瘦肉精」的牛猪，简单来说，能够增加其肌肉的比例，其中最常用来当瘦肉精的药物就是交感神经的兴奋剂莱克多巴胺（Ractopamine，商品名：培林）。
尽管美国等的肉品出产国认为莱克多巴胺代谢快，不太有致人体中毒风险，认为对人体并无危害。但苏一峰表示，若人类服用过量莱克多巴胺还是有可能产生副作用，包括可能引发心悸、心血管疾病。会立即出现恶心、头晕、手颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。
苏一峰提醒，虽然美国等肉品出产国认为莱克多巴胺对人体无危害，但人类服用过量还是可能引发心悸等副作用，尤其老人、孕妇、幼儿，及心血管疾病患者在食用时更要小心。
另外，陈清茂在脸书分享《华视新闻》影片，教导民众如何分辨含瘦肉精与不含瘦肉精的猪肉。
简单来说，若猪皮下面大约有数公分的脂肪，就是不含瘦肉精的猪肉；若猪皮下面脂肪很薄，甚至猪皮连着猪肉，可能就是含瘦肉精的猪肉。