「零瘦肉精联盟」把关 张丽善：云林猪肉安全无虞

台糖猪只验出瘦肉精，云林县长张丽善（前中）5日前往云林县肉品市场「云飨猪展售馆」促销猪肉产品，强调云林猪肉安全无虞，请消费者安心选购，并会持续加强市售猪肉产品抽验。（张朝欣摄）

因应台糖猪只验出瘦肉精事件，云林县政府已于4日完成县内台糖肉猪场采样，送中央畜产会化验中，5日县长张丽善前往云林县肉品市场「云飨猪展售馆」促销猪肉产品，强调云林猪肉有「零瘦肉精联盟」把关，安全无虞，请消费者安心选购，并会持续加强市售猪肉产品抽验，如有违反食品安全相关规定，立即下架且裁罚6万至2亿元。

张丽善表示，云林县养猪头数约158万头，占全台3成左右，数量全台第1。针对中央农业部2021年1月1日起正式开放进口含莱克多巴胺的猪肉及其脂肪，县政府于2020年9月成立「零瘦肉精联盟」，从畜牧场、肉品厂到摊商、餐厅、小吃店，只要经检验符合规定，县府就发给认证标章。

张丽善说，目前全县已累积畜牧场352家、餐饮店67家、小吃摊65家、食品贩售及制造150家加入零瘦肉精联盟，自2018年起，云林已近6年无任何猪只被检出瘦肉精，猪肉品质安全无虞。

张丽善指出，云林县肉品市场除自主管理，也会请中央防检署针对进场拍卖、屠宰猪只加强各项药物检测，绝对会维护云林县优良猪肉品质，让消费者对云林猪肉有信心，同时确保猪农权益。

张丽善提到，台糖猪只验出瘦肉精事件一传出，县动植物防疫所立即于本月4日，会同中央畜产会稽查人员前往县内虎尾台糖肉猪场，选择3栋猪舍采样，每栋采样猪血5管、猪毛1包、饲料1包，同时稽查比对药品进出货资料及清查现场饲料、药品、添加剂等，当日完成采样，急件送中央畜产会化验。