云林零瘦肉精联盟区块链溯源 提升畜牧软实力
▲台湾养猪青年联盟理事长张佑诚说，养猪业现在遇到最大的瓶颈是内需越来越低迷，推动猪肉区块链溯源制度，有助于台湾猪肉行销，扩大猪肉内需市场。（图／记者蔡佩旻翻摄）
云林县政府推动「零瘦肉精联盟」后，再与中华民国全国商业总会签订合作意向书，率全国之先导入区块链技术以强化猪肉产品溯源，建立从饲料厂、畜牧场、分切加工厂至餐桌透明化历程，让民众买的安心、吃的放心，并提高云林良品猪肉的竞争力。
「零瘦肉精联盟猪肉区块链溯源计划」合作意向书签约仪式由县长张丽善及中华民国全国商业总会理事长赖正镒代表签署；县府秘书长曾元煌、云林县肉品市场总经理黄加安、台湾养猪青年联盟理事长张佑诚等人出席观礼。
张丽善表示，今日县府再与中华民国全国商业总会合作，率全国之先成为区块链运用于农产品的场域，借重商总区块链研究所的技术，打造云林良品猪肉溯源系统，运用区块链不可窜改、多方验证特性，确保消费者能吃到安心、安全、健康的云林良品猪肉，期许这项技术未来也能运用在其他品项，全面提升云林农产品的价值。
台湾养猪青年联盟理事长张佑诚说，养猪业现在遇到最大的瓶颈是内需越来越低迷，张县长推动猪肉区块链溯源制度是对的，除可做为台湾猪肉出口的辅助工具，也能确保消费者吃到的是百分之百的台湾猪肉，有助于台湾猪肉行销，扩大猪肉内需市场。
▲云林县政府推动「零瘦肉精联盟」后，再与中华民国全国商业总会签订合作意向书，率全国之先导入区块链技术以强化猪肉产品溯源。（图／记者蔡佩旻翻摄）
区块链研究所执行长邓万伟说明，此次与云林县的合作是将猪肉的农场来源细节、批号、加工工厂和加工数据、到期日、存储温度及运输细节等产品资讯，以及每一个流程的资讯都记载在安全不可窜改的区块链数据库上，透过此区块链系统，可随时查看猪肉的原产地及每一笔中间交易的过程，以此确保商品都是经过检验的。
中华民国全国商业总会理事长赖正镒表示，食安是国人最重视的事，身为云林子弟，希望借由这一次的机会，运用区块链的技术，结合产官学界的人才与资源，为故乡带来转型的契机，把云林猪肉变成一个品牌 ，让大家都知道云林猪肉不含瘦肉精，可以吃得放心又健康。
▲云林县政府推动「零瘦肉精联盟」后，再与中华民国全国商业总会签订合作意向书，率全国之先导入区块链技术以强化猪肉产品溯源。（图／记者蔡佩旻翻摄）
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