猪价上周跌至每公斤68元！云林成立「零瘦肉精联盟」力抗莱猪
瘦肉精美猪议题延烧，已近中秋节庆但毛猪拍卖价格不如以往，云林县政府为推广云林良品及在地优质猪肉品牌，于今(28)日举办「秋节团圆呷安心，首选云林零瘦肉精联盟」行销推广云林良品猪肉，并邀请云林零瘦肉精联盟成员包含饲料厂、畜牧场、肉品厂以及食品业者一同推广云林良品猪肉。
云林县长张丽善表示，云林县为国内养猪大县，饲养约156万头，县府持续关心猪农权益及为肉品安全把关，结合源头饲料厂、畜牧场及后端肉品厂、餐厅业者，成立「云林零瘦肉精联盟」，宣誓本县猪肉产品不含瘦肉精；已经有32家畜牧场加入零瘦肉精牧场认证以及13间餐厅及食品业者加入零瘦肉精商店认证，联盟将会继续扩大。
▲「云林零瘦肉精联盟」加强消费者对云林养猪户信心，云林县将变成未来猪肉食安最安全的代表。（图／记者蔡佩旻摄）
云林肉品市场总经理黄加安表示，云林养猪占全台三分之一以上头数，只要是在云林县供应出去的猪都保证是零售肉精的，这阵子因为莱克多巴胺的议题造成猪农恐慌性的出猪已导致价格崩盘，在莱猪政策在没有配套措施下，把问题怪在猪农身上，指责猪农不好好出猪，才会造成价格低落。
▲「首选云林零瘦肉精联盟」行销推广云林良品猪肉，并邀请云林零瘦肉精联盟成员包含饲料厂、畜牧场、肉品厂以及食品业者一同推广云林良品猪肉。（图／记者蔡佩旻摄）
农业处长魏胜德表示，县府积极推广云林县优质猪肉加工业者加入云林良品认证，县府未来也会推动媒合学校营养午餐及长青食堂使用加入本县零瘦肉精牧场认证之畜牧场来源肉品，请民众认明云林优质猪肉，再次呼吁大家一起加入零瘦肉精联盟，为民众食品安全及健康努力。
和荣意总经理陈东益自信指出，美猪进口影响猪价的机率不高，台湾人吃台湾猪肉习惯，有疑虑的是怕莱猪从加工品渗入消费者较难辨认，否则影响不大。加入「云林零瘦肉精联盟」加强消费者对云林养猪户信心，云林县将变成未来猪肉食安最安全的代表。
祥圃实业副总经理林阳山表示，目前市场看起来确实有猪农抛售猪只的状况，上周五已经落到每公斤68元的状态，与往年中秋比较下是很大的变化，明年进口后推估短期应该不会有大变动，其实更令人担忧的是往后民众对安全意识的坚持是否能持久，半年、一年后会不会就不在意而全面接受瘦肉精猪肉。
林阳山说，对加工业来讲影响可能较不大，目前已经有加工业者从猪肉原料开始的加工设备开始分开产线，莱猪与非莱猪使用必须分清楚，让消费者自由选择的部分，在标示上就会相对重要，也对养猪业者是很大的影响，有明确标示对消费者也是一种保障。
▲云林县府积极推广云林县优质猪肉加工业者加入云林良品认证，也呼吁大家一起加入零瘦肉精联盟，为民众食安及健康努力。（图／记者蔡佩旻摄）
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