猪价每公斤90元上下 波动不大

根据农业部统计，在台糖猪肉验出瘦肉精事件后，猪肉价格并未出现特别波动。图为民众年前采买猪肉。（图与新闻事件无关）（邓博仁摄）

台糖猪肉片被检验出含瘦肉精事件，养猪户忧心影响猪肉价格。云林肉品市场总经理黄加安表示，5日猪肉拍卖价每公斤88至90元，与去年同期的83至85元相比略涨，主要是原物料上涨、饲养成本提高等因素，价格尚在合理范围内；农业部畜牧司副司长李宜谦也表示，近日猪价没有太大变化，估计春节前不会有太大变动。

根据农业部畜产行情所公布的全台毛猪行情统计，从2月2日瘦肉精事件爆发以来，2月2日全台当日价钱是每公斤89.06元，3日为91.38元，4日休市，5日为每公斤89.54元，波动情形不大。

另2月5日新北市的成交总数（不含冷冻厂）为3311头毛猪，平均价格为每公斤90.28元；其他养猪大县如：屏东县5日的成交总数（不含冷冻厂）为1605头毛猪，平均每公斤为86.46元，彰化县成交总数（不含冷冻厂）为2734头毛猪，平均每公斤为88.45元。而近期云林肉品市场每天猪只交易约2700多头，价格平稳。

黄加安说，云林肉品市场春节休市6天，肉品业者与冷冻业者之前都已先行库存，供货不会有问题。此次台糖猪肉被验出瘦肉精，但业者与消费者对台湾猪肉都很有信心，所以猪只头数调节与市场销售情况相当稳定，价格不会有很大波动。

黄加安分析，猪只价格短期内并不会因台糖猪肉瘦肉精事件而受影响，但去年仔猪育成率不高，加上国际黄豆、玉米等猪只饲料持续攀高，养猪成本增加，预计清明节左右猪价可能会上涨。

李宜谦也说，猪价平均在每公斤90元上下，看起来很稳定，在年前准备的猪肉量也很充足，估计春节前不会有太大的变动。