猪只育成率低 养猪大县拍卖价格突破每公斤80元

云林肉品市场拍卖猪只数量较上月少200头，拍卖价每公斤突破80元，上涨7元至8元，时序进入夏天，猪只饲养不易，价格可能会再往上攀，维持到7、8月。（周丽兰摄）

今年猪只育成率低，加上天气逐渐转热，猪的胃口不佳，最近云林肉品市场拍卖猪只数量较上月少200头，拍卖价每公斤突破80元，上涨7元至8元，时序进入夏天，猪只饲养不易，价格可能会再往上攀，维持到7、8月。

新冠肺炎疫情冲击下，民众在家煮食的频率变高，猪肉摊生意不错，6月3日就是端午节，婆婆妈妈们想提早绑粽子，却发现最近猪价高得吓人，五花肉从每台斤120元至130元，已涨到150元。

云林肉品市场指出，猪肉拍卖价格从上月中旬逐步上涨，原因是今年猪只不太好照顾，育成率偏低，加上最近天气转热，猪的胃口不佳长得慢，肉品市场之前每天约拍卖2400只，最近只有2200只。

肉品市场表示，三、四月间猪只拍卖价格约74元、75元，最近缺猪之故，4月底全台拍卖均价每公斤站上80元，5月初迄今每日价格都微幅往上，猪肉市场供不应求下，目前的猪价还不是高点，还会持续走扬，预估七月、八月后才会回稳。

端午节即将到来，民众担心愈晚买猪肉欲贵，云林肉品市场表示，有些猪场会看市场需求释出较多量，价格就能持稳。

云林肉品市场强调，虽然最近猪价涨得有点凶，但养猪户并未因此获益激增，因原物料涨幅大，饲料成本大增，猪肉价格涨对养猪而言是合理的。