回不去了 猪肉拍卖价飙破每公斤90元

云林肉品市场猪肉拍卖价飙破每公斤90元，清明前后可能还会涨。（本报资料照片）

云林县肉品市场近日猪肉拍卖价每公斤飙破90元，来到91、92元，主要是去年7、8月起猪只出现肠炎造成数量减少、国际猪价居高不下进口意愿不高，加上养猪成本不断提高等原因，肉品市场23日表示，猪价短期间「真的回不去了」，清明节前后可能还有一波涨价空间，但因扫墓人潮分散，涨幅应不会太大。

云林肉品市场总经理黄加安表示，全台每年猪只需求量约680万头，云林养猪数量约占全台1/3，去年7、8月起猪只出现肠炎，许多猪舍交叉感染，不仅仔猪死亡，有些抵抗力较差的成猪也撑不过去，数量少了约5％，量少加上消费需求强劲，因此价格持续上涨，与去年同期相比，上涨约10％。

黄加安分析，近期云林肉品市场每天猪只交易约2200头，维持平稳，但猪肉拍卖价每公斤达91、92元，已是近年来最高价，去年同期在70至80元间，这个价格维持一段时间没有太大波动，可能是疫情因素餐饮旅游业还未完全复苏，今年开始疫情趋缓涌现大量游客，餐饮业生意大好，猪肉需求量居高不下，价格也因此降不下来。

「估计猪价要回稳至少要等到今年8月后」，黄家安认为，去年因肠炎减少的猪只量，大约要用1年时间来补充；疫情趋缓后外界评估国际猪价也有下降空间，届时贸易商便有意愿大量进口，舒缓国内市场需求，但前提是饲料、人工等养殖成本不能再上涨，否则猪价还是降不下来。

猪农指出，俄乌战争对进口饲料的影响很大，现在战争情况还未明朗，饲料成本很难去预估，另外，农委会提供百亿养猪基金，不少农民申请经费改建猪舍，造成饲养头数减少，加上鸡肉价格也高，消费者改吃鸡肉意愿并不大，种种情况，都是猪价居高不下的原因，「猪农也很无奈，猪价太高买的人也会减少，对猪农并不一定有利」。